菊水清酒 - 清爽輕盈的爽酒風味 | 搵酒神器

菊水清酒，源自日本酒王國新潟縣的菊水酒造，是清酒業界的創新先鋒。早在1969年，他們引進現代化生產系統，廢除傳統杜氏制度，開創不受束縛的釀酒體制，充分利用新潟縣優質水源和米的優勢，釀造出清爽、輕盈的爽酒風味。代表作如「ふなぐち菊水」系列，採用鋁罐包裝，完美保留生酒的新鮮口感，自1972年上市以來，已成為經典長銷品，提供多樣選擇，包括使用100%有機米的純米吟釀酒款，口感清新乾淨，帶有細膩果香和微妙酸度。這種獨特風味不僅適合搭配海鮮料理或輕食沙拉，還體現了日本清酒文化的深度與現代演進。菊水酒造更設有日本酒文化研究所，積極推廣相關活動，讓品酒者深入探索傳統與創新的融合，帶來無限文化樂趣。