大慶

大慶 · 石川縣

大慶清酒 - 清爽純米酒 | 搵酒神器

大慶

大慶

石川縣 · 桜田酒造 · 大慶

3.1

描述

大慶清酒,源自日本石川縣珠洲市的櫻田酒造,於1914年創立,象徵漁師慶祝豐收的傳統飲品。這款特別純米酒以優質山田錦米為原料,經過低溫緩慢發酵的手工工藝,呈現出清爽的香氣和純淨的米香,口感輕盈無雜味,完美配搭新鮮魚料理,體現海洋文化的精髓。2016年推出的純米大吟釀版本,更帶來華麗的吟釀香氣,讓層次豐富的風味在杯中綻放。日本清酒文化中,大慶不僅是日常享樂的選擇,更是連結歷史與當地風情的橋樑,邀請您細細品味其清新宜人的特點。在搵酒神器平台,探索這款手工釀造的珍品,體驗石川縣的自然之美與文化深度。

風味標籤

圓潤
層次豐富
清爽
米香
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

3.8

能登 大慶 純米酒 1800ml (珠洲市) 2025年2月16日,在神戶市東灘區岡本的「岡本日本酒活動」中品嚐了11種中的8種。60ml200日元。那是第④種。 『從因能登地震而倒塌的酒藏中救出的酒米,運至白山市的㈱車多酒造,與車多酒造共同釀造而成,充滿情感的純米酒。酒精度16%。精米步合55%。(摘自菜單表)』

2025-04-25 10:23
3.5

能登的地酒市@日本橋兜町

2025-04-25 10:23
4.0

能登大慶 純米酒 四合瓶 收到的禮物 是天狗舞嗎

2025-04-25 10:23
2.5

2024/11/03 冰見市藝術文化館 能登大慶+天狗舞 酒藏復興支援酒

2025-04-25 10:23
N/A

備忘錄 基本上只上傳家裡喝的酒,但這款酒讓我難以忘懷,因此首次上傳外面喝的酒 那是在2020年某天於金澤的料亭品嚐的「大慶」。 由於製造數量少,似乎主要在當地消費。雖然評論數量少,評價點未能如實反映,但我記得非常美味。 詢問配膳人員後,他回去詢問,告訴我「大慶」這個品牌的名字來自「大」和「慶應的慶」。 雖然特定名稱等詳細數據不明,但與喉黑壽司的搭配絕佳。 由於「大慶」的酒藏在震災中全毀,目前無法取得,但祈願早日重建。

2025-04-25 10:23
4.0

在金澤的迴轉壽司店品嚐。味道深邃且端正,與壽司很搭。

2025-04-25 10:23
4.5

大慶(たいけい) 純米大吟釀 無濾過 開瓶其一 初次品嚐能登酒 據說在當地消費 感受到百萬石的美味,味道深邃的酒 口感柔和,甘甜濃厚

2025-04-25 10:23
3.5

大慶 特別純米酒 無濾過(珠洲市) 略帶甜味,口感順滑的日本酒。 2022年7月18日,金澤旅行。在金澤百番街 金澤地酒藏,從華套裝4種(金澤、加賀、能登、石川)中選擇了能登套裝,品嚐了能登的地酒3種。1000日元(含稅)。 製造年月:2022年6月。原材料:米(國產)、米麴(國產米)。原料米:山田錦。精米步合:55%。酒精度:16度。日本酒度:±0。酵母:金澤酵母、協會14號。

2025-04-25 10:23
3.5

能登的最北端酒藏! 來自石川縣珠洲的能登酒。 櫻田酒造的特別純米「大慶」。 雖然無法試飲, 但給人感覺都是當地人喜愛的酒! 其中的吟釀酒是城市(金澤)的人喝的酒。 隨意表達喜好後被推薦了這款特別純米, 略帶甜味,酸味明顯! 而且有點黏稠的口感很好♪ 因此不太感覺到酒精的強度! (雖然度數正常…) 酒質濃厚,是日常飲用的酒♪ 可能因為都是日本海的人喝, 感覺能登的酒都不會失望〜! 順便一提,標籤背面寫著「為了健康請注意不要過量飲酒」! 真貼心〜!笑 720ml 約1,700日元。 使用米 山田錦 精米步合 55% 酒精 16度

2025-04-25 10:23
4.0

大慶 特別純米 無濾過 山田錦55% 為了搭配當地的魚而準備的酒,來自漁師町蛸島。整體清爽,但意外地甜味也很足,米香逐漸散發,最後清爽乾淨。

2025-04-25 10:23