無手無冠 - 清爽純米吟釀酒 | 搵酒神器

「無手無冠」是源自日本高知縣四萬十町的經典清酒，成立於1893年，以不沉溺於榮譽的精神，專注於純粹而優質的釀酒工藝。這款純米吟釀酒採用精米步合達55%的吟の夢米，與當地農家合作，使用有機肥料栽培的契約米，並以四萬十川清澈的伏流水精心釀造，體現出對環境永續的深厚敬意。釀造過程中，酒藏推行紙質覆蓋栽培和利用自家酒粕作為有機肥料，確保每滴酒都保留自然的純淨風味。口感上，無手無冠展現米本的甜味與淡淡酸味的絕妙平衡，清爽宜人，特別適合冷飲享用，讓人感受到日本清酒文化的樸實與深度。無論是搭配海鮮、日式料理還是輕食，這款清酒都能提升用餐體驗，邀您在品味中體會高知縣的傳統智慧與現代環保理念。