若駒

若駒 · 櫪木縣

若駒 - 辛口芳醇日本清酒 | 搵酒神器

若駒

若駒

櫪木縣 · 若駒酒造 · 若駒

3.7

描述

若駒是源自日本栃木縣南砺市的經典清酒,由成立於1889年的若駒酒造精心釀造。這家擁有超過130年歷史的傳統酒藏,深植於日本清酒文化的根源,運用庄川上游清澈的伏流水和當地優質愛山米,進行純手工釀酒過程,從精選米種到發酵,每一步都體現出對工藝的極致追求。口感上,若駒以清爽的香氣與芳醇的味道見長,呈現辛口卻不易飲膩的深厚旨味,讓人細細品味其層層疊加的風味層次。這款醇酒不僅是日常享用的佳品,更承載著日本酒文化的精神象徵,象徵著對自然的敬畏與傳統的傳承。建議與新鮮生魚片或日式燒烤搭配,能夠襯托出其獨特風味,提升用餐體驗。無論是清酒愛好者還是初次接觸者,都能在若駒中感受到栃木縣的純粹精華,透過搵酒神器平台輕鬆探索這份悠久遺產。

風味標籤

層次豐富
平衡
清爽
辛口
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

90%

酒精含量

17%

日本酒度

未詳

酒米類型

愛山

推薦搭配食品

評論

N/A

『若駒 キレコマ 無濾過原酒』 熟成感?穀物感感覺的香氣。芳醇、 煮熟的米、蘑菇、生奶油、 發酵奶油。碘。 輕盈! 雖是原酒但輕盈! 有穀物感的香氣和複雜的衝擊。 澀味與米的旨味和穀物感!甜味較少。 始終沒有甜味。米的奶油般的旨味。 酸味迅速切入。但很漂亮。 古典的枯萎印象。香氣的旨味和銳利的辛口。 與其說是清爽不如說是苦乾!可能適合做高球!

2025-04-25 11:47
4.0

用日本的酒來振興新城市・高輪Gateway City!「混祭2025」🍶

2025-04-25 11:47
N/A

一邊看著庭院的櫻花,一邊從傍晚開始小酌🌸 美味🌸

2025-04-25 11:47
4.8

若駒 純米五百萬石80 無加壓榨取

2025-04-25 11:47
4.5

若駒 美山錦70 無加壓採取 無濾過生原酒 「這不就是果汁嗎」 「但是,好喝就好啊」 「日本酒就是啊…」 這樣感覺的酒。 我現在一邊喝著八海山一邊寫評論, 所以有點否定派的心情, 但還是很好喝。 另外果然還是喜歡美山錦。

2025-04-25 11:47
3.9

備忘錄

2025-04-25 11:47
4.3

若駒 五百萬石80 無加壓採取 無濾過生原酒 在奈良買的栃木的酒 稍微有氣感的薄濁。 南國風的香蕉香氣。 入口是多汁的甜味和旨味 但主要是清脆的苦味和酸味。 低精米的樸實複雜感也不錯。 結尾乾爽利落。 嗯嗯,這很好喝! 這苦味和利落感非常好! 雖然可能會有不同的喜好, 但我非常喜歡這個若駒的個性。

2025-04-25 11:47
N/A

『若駒 雄町70 無濾過原酒 ひやおろし』 有熟成感的香氣和稍微豐滿。 燻製、煙燻起司。 滑順的旨味和甜味衝入口中。 厚實的酒體。 柔和的甜味中共存著澀味,因此不會過於甜。主要帶有甘苦的複雜味。 推動味道的酸味和木桶的澀味。 結尾是帶來濃郁的苦味,以甘苦的餘韻結束。

2025-04-25 11:47
N/A

『若駒 馬夏ンス 無濾過生酒』 木桶的香氣和酸味的清爽香氣。 滑順但舌觸感粗糙。 豐滿的米味和複雜味,以及新鮮的酸味為中心。 有旨味且多汁但不過於沉重。 感受到甜味的果實感。吞下時潔淨的利落是特徵。 甘酸的好渋酸感。

2025-04-25 11:47
3.0

若駒 カーニ馬ル

2025-04-25 11:47