東村山

東村山 · 東京都

東村山 - 細膩米香圓潤口感的東京都清酒 | 搵酒神器

東村山

東村山

東京都 · 豊島屋酒造 · 東村山

3.1

描述

東村山是一款源自東京都的經典清酒,由擁有逾400年歷史的豐島屋酒造精心釀造。這家酒廠自1596年成立以來,以供應酒食餐廳聞名,曾吸引幕府要人,成為日本居酒屋文化的起源。釀造過程中,使用優質國產米,結合傳統工藝與現代技術,完美呈現東京都市風情的精髓,讓清酒展現出細膩的米香、輕柔的花果調和圓潤的口感,層次豐富而平衡。這款醇酒不僅體現了日本清酒文化的深度,更象徵著傳統與現代的和諧共存。品味東村山時,您將感受到其輕盈卻充滿深度的風味,適合搭配新鮮壽司、天婦羅或生魚片等多樣日式料理,提升用餐的樂趣與文化層次。無論是初次接觸清酒的入門者,還是資深愛好者,都能從中發現獨特的滿足與回味,讓每一次品飲成為一場文化之旅。

風味標籤

圓潤
層次豐富
平衡
米香
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

未詳

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

國產米

推薦搭配食品

評論

3.5

辛口 2024年12月 在地元以屋守聞名的豐島酒造所生產的東村山辛口 價格也在千元以下,相當合理 即便如此,仍能感受到米的濃郁美味,作為餐酒,特別是搭配生魚片時 酒杯不斷地進行。我很快就喝完了

2025-04-25 09:52
N/A

以驚人的速度喝完了。味道很強烈。但卻能輕鬆地喝下去。可能比起生魚片更適合搭配起司。因為是收到的禮物所以不打分,但值得一試。

2025-04-25 09:52
4.1

想喝屋守!於是去了本多屋酒店。 位於釀造元豐島屋酒造的所在地,東村山市。 在店內看到屋守排成一列時,注意到了這個POP風格的標籤。這是HIGASHIMURAYAMA Beat。 豐島屋酒造推出的品牌「東村山」顧名思義是東村山市限定的酒,根據店內的說明,似乎只在東村山市的兩家店鋪限量銷售。 真是非常稀有。 於是就帶回家享用了。 有著溫和的香蕉香氣。 入口時有著多汁的酸味和微微的辛辣感。 與其說清爽,不如說像咬了一口香蕉般的黏稠感,但甜味不討厭,是辛口。 這是第一天。 第二天,變化了。 圓潤的甜味增加,後味如焦糖般的苦味深邃。 18度的酒精讓胃感受到沉重的滿足感。 比第一天更喜歡。 精米步合:65% 使用酵母:協會901號酵母 酒精度數:18度

2025-04-25 09:52
4.0

東村山 本釀造 生貯藏 東京都東村山市的酒🍶 看到最近去世的仲本工事先生的新聞,突然想見志村健先生,所以去了東村山🚃 在東村山車站西口有「志村健的銅像」,現在仍然有人經過時拍照🙂 健先生,果然是當地的英雄! 受到大家的愛戴😇 帶回來享用這樣的東村山酒😋 淡淡的米香 入口清爽的米香甜味,喉嚨清爽的辛辣感 容易飲用(´ー`) 久違地看到健先生的臉,感覺充滿了活力🤗 靜靜地,謝謝款待!

2025-04-25 09:52
4.0

酒計時器ぽんてる先生在今年5月舉行的獵人考試GW中處理的酒的特定名稱不同。 所需的資訊ぽんてる先生已經全部解釋了,所以有興趣的人可以去ぽんてる先生的房間。 簡單的感想。 ・純米系的香氣。 ・味道有點水果味。 ・米的美味。 ・幾乎沒有酒精感。 ・不甜也不辣。 哦哦,查了一下也沒有太多資訊,所以不太清楚是什麼樣的酒,但似乎是相當萬能的容易飲用的一品。 市場上不太流通,所以可能是當地日常酒的定位。 果然是屋守的釀造元,穩定的味道。 東京都東村山市訪問豐島屋酒造購買(720mL未稅1,600日元)。 #屋守狸 #爆紅待酒系列第82趣

2025-04-25 09:52
4.0

大家的GW也差不多結束了嗎? 我只是普通的週末(´∀`) 總之要解決獵人考試 一個GET嗎(σ´∀`)σ!! 今天的一瓶 地酒 東村山 純米酒 東京都 豐島屋酒造的酒 說到豐島屋酒造 屋守被關注 但也有這樣的酒 ✎︎____________ 網路上 「山若富士,白酒若豐島屋」如此詠唱,曾是江戶的名物豐島屋的白酒。這豐島屋的傳統繼承下來繼續釀酒。從場地內汲取的釀造水與富士山系的源流水幾乎相同的水質。「地酒東村山」是「作為當地的名物,我們親手製作,能自信地銷售的酒」由市內零售酒販組合和豐島屋酒造合作製作的,可以稱為東村山的「地酒」…… 或許只有在當地 才有賣嗎? ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 這是JOU君 柔和的口感 不甜,但也沒有酸味 喉嚨通過時,微微的辛辣感 感覺是餐酒 與味道濃郁的料理完美搭配 來訪時請務必(σ´∀`)σGET!! ✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⚀今天的菜單 ✧在東村山的餐廳合作的 小吃峰會 可以享受10家店的味道 僅限今日的拼盤 ✧這裡的地酒和豐島屋酒造的 味醂製作的馬鈴薯和 絞肉燉煮 ✧蕪菁的烏魚子拌 ✧培根和蕪菁葉的蒜香炒 #GW獵人考試 #1GET #封面圖 #普通的週末

2025-04-25 09:52