春心清酒 - 圓潤純米與山廢風味 | 搵酒神器

春心清酒，源自日本石川縣小松市的西出酒造，成立於1913年大正2年，承襲百年傳統釀酒技藝，以與自然共生的理念聞名。酒造堅持使用當地產米，採用百年前的生酛製法和山廢製法，於嚴冬時節精釀。春心純米酒以精米步合70%的米為原料，引入乳酸菌，展現圓潤的口感和米原味，層次豐富，可加熱或常溫享用，建議以平盃品味，搭配日式料理如壽司或溫泉蛋，帶來溫暖的冬季風情。另一方面，春心本醸造山廢則以山廢製法釀造，精米步合65%，添加酒精後風味更突出，旨味濃郁，特別適合加熱飲用，與熱鍋或烤魚相配，突顯其醇厚魅力。這款清酒不僅體現日本清酒文化的深厚底蘊，更邀請您細細品味石川縣的自然精華，體驗傳統與現代的完美融合。