會津中將

會津中將 · 福島縣

會津中將 - 甜味輕盈清爽日本清酒 | 搵酒神器

會津中將

會津中將

福島縣 · 鶴乃江酒造 · 會津中將

4.0

描述

會津中將是日本清酒文化的璀璨瑰寶,由福島縣會津若松市的鶴乃江酒造於1977年(昭和52年)推出,以曾任會津藩主的保科公官位命名,象徵著深厚歷史與傳統。這家擁有超過230年歷史的酒藏,堅持手工釀造法,使用當地優質的夢の香米和純淨水,由奧會津的杜氏匠心獨運地製作。酒精度僅14%,帶來甜味輕盈的口感和濃郁香氣,特別適合日本酒初學者和年輕人品味。夏季限定款「會津中將 夏吟釀」以溫和甜味與清爽口感聞名,完美體現福島縣的自然資源與清酒精髓。這種爽酒風格不僅清新易飲,還能搭配輕食、海鮮或日式料理,提升用餐體驗。會津中將不僅是飲品,更是日本清酒文化的傳承,邀請您細細品味其獨特風味與文化深度。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
甘口
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

14%

日本酒度

未詳

酒米類型

夢の香

推薦搭配食品

評論

4.0

會津中將 純吟 夢之香 入口有酒精感和辛口 帶有香蕉香氣和旨味 後半是淡麗辛口的清爽 清爽中帶有旨味和香蕉香氣的良好平衡,非常美味 這是朋友分享的酒 明天要去石川縣的加賀市旅行 因為下雨所以只能泡溫泉喝酒‼︎ 週末要大啖螃蟹🦀 今年的情人節巧克力只拿到一口 冰箱裡還有給老婆的巧克力好幾盒… 以前能收到很多義理巧克力,現在卻完全沒有( ´ω`っ )3

2025-04-25 11:58
4.0

會津中將 純米吟釀 夢之香 品嚐會津地區印象中有很多好酒的酒。 稍微有點辛口的規格,但酸味和甜味包裹著的感覺。很好喝。

2025-04-25 11:58
4.0

會津中將 純米吟釀夢之香 稍微冷酒。香氣非常清爽。圓潤且稍微有點厚重感,但後味銳利且清爽。水果般的甜味只有一點點。沒有酸味。酒體較輕。後味稍短。適合作為餐酒。似乎也適合味道稍重的料理,除了味噌。適合日本酒中級者。

2025-04-25 11:58
4.5

會津中將 特別純米生薄濁 精米55% 使用米不明 入口有濃稠感 伴隨著氣泡但仍能感受到明顯的旨味和甜味。 強烈的氣泡感 被慢慢出現的甜味柔化。 非常容易飲用。 單獨飲用或搭配食物都很美味! 最後由酸味收尾。 雖然是濁酒但沒有感受到苦味。 不論是否攪拌酒渣,味道都沒有太大變化。 感謝款待‼️

2025-04-25 11:58
4.5

吟釀風味很好喝。 沒有不好的氣味或怪癖,也沒有苦味,容易飲用。 柔和的甜酸味,讓人感覺可以輕鬆飲用。

2025-04-25 11:58
3.8

日本橋福島館MIDETTE🍶三種飲品比較套裝🍶

2025-04-25 11:58
4.0

はせがわ酒店日本橋店🍶

2025-04-25 11:58
4.1

有甜味,但最後的清爽感如果再銳利一點會更符合我的喜好! 不過,作為日本酒的完成度很高,所以滿意!好喝!

2025-04-25 11:58
5.0

會津中將 純米吟釀生(酒藏限定) 山田錦 是我喜歡的三款日本酒之一 真的非常好喝。

2025-04-25 11:58
4.2

mosaic會津中將 純米吟釀生 3月30日,在郡山市的泉谷酒店購買。 mosaic是泉谷與縣內酒藏合作的原創酒。 發售日當天,酒藏親自將酒帶來,親手交給每位顧客。 概念是像麵包店的現烤麵包陳列在店頭一樣,酒藏直接送上新鮮釀造的酒。 本期繼笹正宗酒造、花泉酒造之後,今天是鶴ノ江酒造的壓軸。 按照概念,當天就品嚐新鮮釀造的酒。 嗯,一句話來說就是圓潤。 沒有一點尖銳的地方。 新鮮釀造的味道。 福島酒的特點是最後有一點點刺激感。 順便一提,mosaic系列通常在當天上午就會售罄。 福島的酒沒有失誤。 ※有部分例外

2025-04-25 11:58