獺祭 純米大吟釀50 - 清爽蜂蜜甜味日本清酒 | 搵酒神器

獺祭 純米大吟釀50 是日本山口縣旭酒造的代表作，以精米率僅50%的頂級山田錦米為基底，運用純淨山泉水和精準的發酵工藝釀造而成。這個過程不僅保留了米本來的旨味，還賦予酒體如蜂蜜般的甜美開頭，隨之展開毫無雜質的米香，後段則以輕微辛辣的銳利口感收尾，帶來清爽而舒暢的餘韻。源自1990年的品牌轉型，獺祭象徵日本清酒文化的創新融合，第三代會長領導下廢除傳統杜氏制度，改以數據導向的團隊合作，強調酒的藝術品味而非單純醉意。在文化層面，這款清酒體現了山口縣溫暖氣候與悠久釀造歷史的深邃魅力，適合搭配海鮮料理、起司或輕燒烤，讓風味層次更豐富。無論是初次品味者或資深愛好者，獺祭 純米大吟釀50 都邀請您探索日本酒的優雅與多樣性，在搵酒神器中發現這份獨特體驗。