豐盛

豐盛 · 福岡縣

豐盛清酒 - 醇厚圓潤口感 | 搵酒神器

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福岡縣 · 豊村酒造 · 豐盛

3.1

描述

豐盛清酒,源自日本福岡縣的豊村酒造,這款以飛驒譽米為原料的清酒擁有高達90%的精米步合,意味著僅輕微去除米粒外層,保留了豐富的營養成分和自然風味。釀造過程中,酒師們運用傳統技藝,利用當地優質水源和自然環境,精心發酵出厚實圓潤的酒體,帶有穀物自然的甜味、微妙香氣及層次豐富的口感,屬於醇酒類型,完美體現日本清酒的深沉魅力。福岡縣作為日本酒文化的歷史要地,這款清酒不僅承載了悠久的釀酒傳統,還融入現代元素,象徵著日本酒的純粹本質。品嚐豐盛時,您將感受到入口後的溫暖餘韻,建議在室溫下享用,搭配日式料理如壽司或烤魚,以提升味覺層次。無論是初次探索日本清酒的入門者,還是資深愛好者,這款酒都能帶來無盡的驚喜與文化共鳴,讓您深入體驗日本酒的多元風情。

風味標籤

圓潤
層次豐富
甘口
清爽
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

90%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

飛驒譽

推薦搭配食品

評論

4.0

豐盛(豐村酒造:福岡) 山田錦 精米步合60 酒精度數15 日本酒度+9.0 酸度1.5 胺基酸度 酵母  這次是豐盛的純米酒。  (以下,開瓶後) 香 :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★⭐⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 淡麗稍微辛口  入口時的感覺: 甘味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★★⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 清爽的旨味和微微的甘味 因為酸而清爽  吞下後的餘韻: 甘味⭐⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★⭐⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味★⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 微微的澀味 旨味令人愉悅  那,結果怎麼樣呢? 清爽美味。 清爽的旨味令人愉悅。 酸度也剛剛好。 每個元素都不會太強或太弱,平衡得很好。

2025-04-25 11:36
4.0

豐盛 原酒(豐村酒造:福岡) ひのひかり 精米步合70 酒精度數19-20 日本酒度±0 酸度1.8 胺基酸度 酵母  這次是豐盛的原酒。  (以下,開瓶後) 香 :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★★⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★★⭐⭐重 濃醇稍微辛口  入口時的感覺: 甘味★★⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 濃稠的口感 濃郁的甘旨 因為酸而覺得甜但不覺得膩  吞下後的餘韻: 甘味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★⭐⭐⭐⭐ 苦味★★⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 像是吃了抑制辛辣的芥末般的苦味(應該是苦味吧…)  那,結果怎麼樣呢? 是原酒。 濃厚的味道。 有力的口感,雖然感覺到重量但不至於過重。 原酒,當然也有不是這樣的,但有時候看到原酒就買,結果是普通酒,這是為什麼呢?

2025-04-25 11:36
4.5

豐盛 濁酒(豐村酒造:福岡) 夢一獻 精米步合68 酒精度數15 日本酒度-7.0 酸度1.6 胺基酸度 酵母  這次是豐盛的濁酒。  (以下,開瓶後) 香 :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★⭐⭐⭐濃 甘辛:甘★★⭐⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 濃郁但清爽的甘口  入口時的感覺: 甘味★★★⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★⭐⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 清爽的米香甜味 微微的酸味帶來清爽感 像是清爽的甘酒嗎?  吞下後的餘韻: 甘味★★⭐⭐⭐ 旨味★⭐⭐⭐⭐ 酸味★⭐⭐⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 微微的沉澱苦味 微微的甜味回來  那,結果怎麼樣呢? 清爽而甜美。 口感濃稠,流動清爽。 像是米飯咀嚼後澱粉被唾液分解成糖的那種甜味。 就是米。

2025-04-25 11:36