臥龍梅 - 甜美華麗的爽快清酒 | 搵酒神器

臥龍梅是日本靜岡縣三和酒造的經典清酒品牌，源自1971年三家酒廠的合併，象徵傳統與創新的完美融合。位於清水區，品牌名稱取自鄰近清見寺的古老梅樹，體現了當地深厚的文化底蘊和自然靈感。以小批量釀造為特色，三和酒造使用獨特的靜岡酵母，精心選用米種如誉富士，精米步合達55%，酒精濃度16%，釀造出風格統一的吟釀型清酒。臥龍梅以甜美華麗的香味和強烈衝擊力的口感聞名，屬於爽酒類型，清爽輕盈、易於入口，帶來全國性趨勢的清新風格。這種清酒的多樣化產品線，包括使用稀有米種短稈渡船的純米吟釀，讓風味更富層次。文化上，三和酒造積極推廣消費者活動，如粉絲俱樂部和年度「臥龍梅愉快會」，深化對日本清酒的熱愛。建議搭配新鮮海鮮或輕食，盡享其獨特風味，無論是歷史探索還是日常品味，臥龍梅皆是理想選擇。