川中島 幻舞

川中島 幻舞 · 長野縣

川中島 幻舞 - 華麗香氣與清爽口感 | 搵酒神器

川中島 幻舞

川中島 幻舞

長野縣 · 酒千蔵野 · 川中島 幻舞

4.3

描述

川中島 幻舞是日本長野縣酒千蔵野酒造的經典清酒,由釀酒師千野麻里子小姐以不懈的熱情和精湛技藝精心釀造而成。這位酒藏的獨生女憑藉對傳統日本清酒文化的深刻理解,榮獲全國新酒鑑評會金獎等多項殊榮。釀造過程中,使用優質山田錦米作為原料,精米步合59%,結合長野縣純淨的山川水源,展現出華麗的花香與果香。口感清爽、旨味豐滿,特別是「川中島 幻舞 大吟釀 Premium」以麝香甜瓜般的優雅香氣和原酒風格令人難忘,而瓶內發酵的生酒「Kawanakajima-Fuwarin」則如純米香檳般,帶來舌尖上天然碳酸氣的驚喜。這款清酒不僅體現日本酒造業的創新與傳統融合,更象徵文化深層的藝術與自然和諧。建議搭配新鮮海鮮、日式料理或輕盈甜點,盡享其獨特風味與清新體驗,讓每一次品味成為一場文化之旅。

風味標籤

圓潤
層次豐富
果香
清爽
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

59%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.5

川中島幻舞 純米吟釀 無濾過生原酒 愛山55% 幻舞中難以入手的愛山,今年也再次錯過了,但在時間錯開後又在那家變態般執著的酒屋買到了。而且這次不是熟成品,而是普通品。上升的甜吟香穩定,可能因為從酒藏出貨後已經過了一段時間,幾乎沒有新鮮感,去年復活的美山錦乾夏版也不是黏膩的甜,而是乾爽的平衡。不過,甜中也有妖艷,後半的苦澀中感受到愛山的特徵。 (第2天)依然是甜吟香涼爽,從甜辣迅速轉為辛苦,並留下苦澀的餘韻。這種平衡真好,這樣的話稍微熟成一下也不容易混濁出焦糖香。

2025-04-20 04:05
4.5

川中島幻舞 特純 金紋錦 無濾過生原酒 含稅1870円 香氣是南國的華麗 入口後甜美的果香瞬間擴散 伴隨著氣泡感,旨味迸發 辛味和苦味讓甜膩感消失,美味 甜美的果香但後半的苦辣很好呢 純吟的金紋買過幾次,但特純的金紋是第一次購買 從くろーばー先生的入荷速報中順利購買到了(´∀`*)アリガタヤー 今天猶豫是否要休肝日 因為小兒子突然住院,所以一直忙碌💦 但最終還是好好地晚酌中‎( ・ㅂ・)و ̑̑ 熱鬧的我家今晚很安靜,酒也喝得很順

2025-04-20 04:05
4.5

川中島幻舞* 純米大吟釀 HARMONIC EMOTION 2022BY 山田錦35%&美山錦49% 今年順利地拿到了哈莫莫!今年的比往年更濃的甜吟香,味道介於2020BY偏甜和2021BY偏乾的中間印象,但有衝擊力。這是將該酒藏的代表標籤美山錦的中取和高級純大混合並熟成半年而成的,但這種黏膩的甜苦讓人想起愛山。不過,通常花、涼到透明感更強,接近常溫時濃醇感才會出現,但今年的從一開始就濃厚,令人驚艷。雖然是每年喝的定番酒,但看到背標時發現酒精度17度,嗯?有這麼高嗎?查看過去的評論發現以前的都是16度,上升了1度!濃醇大歡迎,這很美味,味道的滿意感十足,真是開心。這樣的記錄如果不記下來是無法記住的,再次感受到在這個網站上寫評論真好。

2025-04-20 04:05
5.0

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生 旨味沁入,酸味清爽 等待新的酒來,打開前一瓶 差不多是常溫保存不行的季節, 必須想辦法應對 在酒屋看到各種酒, 心中不捨地, 但還是要放過 這次的酒,感覺良好且圓潤 可能是錯覺, 但平衡非常好 冷酒 5.0 常溫 4.8 燗酒 4.8 碳酸 4.9 4.27(日) 光是參加就很有趣的, 七里酒店的日本酒活動, 附加價值滿滿的選項啟動 GW,期待不已

2025-04-20 04:05
4.2

這是什麼酒呢? 入口和餘韻差異太大。 清爽易飲,順喉而過後 古典的黑糖回來了。 真是神奇〜

2025-04-20 04:05
4.3

川中島(特別純米) 真是香氣撲鼻〜。或許稍微加熱後才能發揮真正的實力?麻里子(釀酒師)真厲害w…。

2025-04-20 04:05
4.5

川中島 幻舞 純吟 美山錦 美味。果然,美味。 口感、中心、切口,不僅是甜味,還有豐滿的旨味。 在saketime上的高評價也讓人信服。 世界被特朗普關稅搞得團團轉。 選特朗普當總統的美國人應該負責。選了瘋狂妄想老人的美國人是最大的惡人,也是特朗普關稅的最大受害者。

2025-04-20 04:05
4.5

川中島幻舞 純米吟釀 無濾過生原酒 總是每次看到就會買。然後,好喝。 對我來說是甜旨系吧。

2025-04-20 04:05
4.4

川中島 幻舞 特別純米 山田錦 無濾過生 幻舞特有的甜香撲鼻而來。入口後充滿甜旨苦,久違地喝了幻舞,但幻舞就是幻舞,真好喝。 3/28 賓⑤

2025-04-20 04:05
5.0

川中島 幻舞 純米吟釀 無濾過生原酒 一如既往地接受到濃厚的旨味, 味道的濃郁和水質的優良讓身體反應 多汁,啊,幻舞 為什麼不是純大吟呢, 總是這樣想 美山比其他的酒更甜, 但仍然不會喝膩 這只是我的感覺 冷酒 4.9 常溫 4.9 燗酒 5.0 碳酸 5.0 不知為何, 看到附近五分開的櫻花, 就想打開這瓶 昨天工作 今天、明天休息,這種罕見的組合 因為是年度末 堀一先生的分布會,今天申請 那麼,會有什麼來到我家呢

2025-04-20 04:05