旭若松 - 醇厚純米清酒的沉穩風味 | 搵酒神器

旭若松是日本德島縣那賀酒造的代表性純米清酒，由位於山間地區的家族式酒造精心釀造，延續數十年傳統技藝。這家酒造專注於純粹的釀酒過程，只使用自家栽培的雄町米和當地純淨水源，透過嚴格的成分檢驗、品酒評估和適當熟成，確保每瓶清酒達到最佳狀態。釀造時，酒米精米步合達70%，酒精濃度約19.8%，呈現出醇厚而沉穩的口感，伴隨明顯的酸味，讓後味乾淨俐落。這款無濾過生原酒充滿層次豐富的旨味，溫熱品嚐時風味更為濃郁，宛如一場味覺盛宴，完美搭配鯖魚味噌煮等經典日式料理，襯托出其文化深度。若進一步陳放，還能品味更深層的熟成風味。旭若松不僅是清酒，更是日本酒文化的象徵，連結德島的自然風光與匠人精神，邀請您細細品味這份優雅傳統。