御前酒 - 辛口純米清酒的經典傳奇 | 搵酒神器

御前酒，源自日本岡山縣的美作勝山藩，歷史可追溯至1804年，當時作為藩主獻上酒而聞名，象徵著日本清酒文化的尊貴與傳統。這款清酒以辛口風格見長，口感濃郁卻收尾乾淨，讓人飲後不覺膩口，完美體現了釀酒師的精湛技藝。釀造過程中，酒造嚴選當地產的雄町米與旭川伏流水，這些優質原料在寒冷氣候中發酵，賦予酒體豐富層次。自2022年起，全數採用岡山縣產雄町米，突顯對原料的極致追求。在首位女性杜氏辻麻衣子的領導下，年輕團隊不斷創新，榮獲多項評鑑優等獎。無論冷飲或熱飲，御前酒都能展現其獨特風味，特別適合搭配日本料理如壽司或燒烤，甚至香港地道美食，邀請您細細品味這份日本酒藝術的魅力。