獺祭 純米大吟釀 磨き三割九分 - 清爽水果香日本清酒 | 搵酒神器

獺祭 純米大吟釀 磨き三割九分是日本山口縣旭酒造的經典之作，以精米率僅39%的山田錦米精心釀造，體現了現代清酒工藝與傳統技藝的完美融合。起源於1990年，第三代會長櫻井博志先生帶領酒藏轉型，廢除傳統杜氏制度，改以數據精準控制釀造過程，確保酒質輕快透明，散發出華麗的水果般高雅香氣與蜂蜜般的清新甜味。入口時，甜美果香與清爽乾淨的口感交織，帶來淡麗辛口的舒適風味，喉韻滑順細膩，甜味、香氣與酸味達到絕佳平衡，餘韻悠長持久。這款爽酒不僅象徵日本清酒文化的深度與創新，更適合搭配海鮮料理、沙拉、起司或紅肉，突顯其清新層次。無論是初次品味者或資深愛好者，都能從中感受到山口縣純淨水源與匠人精神的禮讚，邀請您探索這份優雅的日本酒藝術。