獅子吼

獅子吼 · 石川縣

獅子吼清酒 - 清爽乾爽石川縣日本酒 | 搵酒神器

獅子吼

獅子吼

石川縣 · 小堀酒造店 · 獅子吼

3.1

描述

獅子吼是源自日本石川縣的經典清酒,由小堀酒造以傳統工藝精心釀造,使用優質越後五百万石米作為原料,精米步合達65%,確保米粒保留適當風味。釀造過程中,酒造師利用當地純淨水源和精湛技術,發酵出酒精度16%的清酒,日本酒度高達15,呈現出典型的乾爽、清新口感,帶有微妙米香和石川縣獨特地域風味,讓每口品嚐都如品味日本的自然與文化。這種爽酒類型,口感輕盈不甜膩,適合搭配輕食如生魚片、沙拉或夏日冰鎮飲用,提升用餐體驗。獅子吼不僅體現日本清酒文化的深層魅力,象徵著數十年來的釀酒遺產,更邀請初次品嘗者或資深愛好者探索其均衡層次與歷史意義,評分3.14的穩定品質,讓它成為日常享樂的理想選擇。

風味標籤

平衡
清爽
米香
輕盈
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

65%

酒精含量

16%

日本酒度

15

酒米類型

越後五百万石

推薦搭配食品

評論

4.0

辛口純米酒,限定流通的那種。酒廠的說明書上說是用晚熟型的米釀造的。開瓶後稍微喝了一點。嗯,辛口純米酒呢,第二天,你是勾引高手的爆連吧!味道很相似呢。淡麗、旨味、辛口的切口,很好喝。第三天之後也不會變。很配當季的螢光魷魚。

2025-04-25 10:20
3.0

石川縣的酒是第一次發表~!倒入杯中後,微微泛黃…。感覺像是現代日本酒和傳統日本酒的味道各半。因為有17度,非常扎實。緊緊的。

2025-04-25 10:20
3.0

獅子吼純米吟釀無濾過生原酒 非常清爽,無濾過生原酒的感覺不太明顯,但久違地以溫和的味道一口喝下 謝謝款待

2025-04-25 10:20
3.0

獅子吼 純米吟釀 無濾過生原酒 因為經常喝清爽型的,所以感覺有點重。 可能喜歡這個香氣,味道想隨著時間變化來享受。

2025-04-25 10:20
3.0

想起了獅子吼白葡萄酒

2025-04-25 10:20
3.5

超辛口,但滑順沒有刺刺的感覺。 旨味也很強,有喝的滿足感。

2025-04-25 10:20
3.5

獅子吼 純米超辛口+15 無濾過生原酒 使用了五百萬石的米。 相當有份量。 米的旨味也充分展現。 當然超辛口+15是關鍵! 在保有旨味的同時,乾淨俐落地結束。

2025-04-25 10:20
3.5

清爽辛口。餘韻是清脆。

2025-04-25 10:20
4.0

純米吟釀 無濾過生原酒 味道濃郁,米的濃縮甜味 後味不會太黏膩,容易飲用

2025-04-25 10:20
4.0

「獅子吼 純米吟釀 無濾過生原酒」 在常去的酒屋第一次看到這酒。 石川縣的獅子吼(ししく)。 以為不會讀,結果獅子吼這詞有意義,也是一個叫白山的獅子吼高原的地名。 哎呀,只是喝酒就學到了。 馬上開瓶! 哦!這是清爽的無濾過生! 入口立即感受到酒精感。 但無濾過特有的濃郁甜味旨味隨之而來。 然後微微感受到可可的苦味。 切口也不錯,似乎能搭配各種小菜。 這讓我想起滋賀的一博薄濁。 只是稍微缺乏力度,濃度也稍微不足,略帶苦酸味,清爽可飲。 原來如此,石川就是這種感覺啊。只是喝了農口和這個就覺得自己懂了的狗(笑)。 咦?但這酒也是能登杜氏的家修先生的酒。那麼可能也是滋賀的源流之一。 今天晚餐前喝了提拉米蘇般的東西和獅子吼(笑)。 像灌腸一樣的東西裡面有蘭姆酒咖啡,擠出來吃。 你會想,這搭嗎!? 其實不搭(笑)。 糟了!(笑) 甜點&日本酒的冠軍,果然還是香蕉冰淇淋鳳凰美田黑鳳凰淋上去。

2025-04-25 10:20