木曾路

木曾路 · 長野縣

木曾路 - 柔和濃郁的純米清酒 | 搵酒神器

木曾路

木曾路

長野縣 · 湯川酒造店 · 木曾路

3.6

描述

木曾路是湯川酒造店的經典代表作,這家位於長野縣木曾郡海拔936公尺的酒造,於1650年創立,在極寒環境下(最低可達零下18℃)發展出獨特的耐寒釀酒技術。使用木曾川的清澈水源和長野縣契約栽培的高品質山田錦酒米,釀造過程注重細膩的發酵,成就了這款特別純米酒的獨特風味。木曾路的口感柔和溫柔,帶有濃郁的米香和輕快的餘韻,讓人品嚐後感到滿足而不易厭倦。它不僅體現了日本清酒文化的深厚底蘊,融合傳統工藝與日常生活的和諧,更適合搭配各種料理,如新鮮壽司或天婦羅,增強餐飲的層次與風味。作為貼近日常的晚酌酒,木曾路邀請您在品味中感受長野縣的純粹魅力與溫暖。

風味標籤

圓潤
層次豐富
清爽
米香
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

35%

酒精含量

15%

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.0

木曾路 特別純米酒 首先常溫品嚐 打開瓶蓋時有類似焦糖的甜香,這是第一次遇到的情況 味道是,剛開始覺得甜,但隨即感受到米的美味和酸味。即便如此,入口清爽,易於飲用! 稍微加熱後,酸味感減弱,更加容易飲用,清爽感依然存在。好喝! 在保留木曾路特有的古典風格的同時,這款酒易於飲用且美味,推薦。

2025-04-25 10:42
4.0

PHOTO EXHIBITION Light in and around sake breweries🍶海外攝影師拍攝的日本酒藏攝影展🍶

2025-04-25 10:42
3.7

木曾路 特別純米 新酒

2025-04-25 10:42
4.0

木曾路 特別純米 冬純 新酒 無過濾生原酒 儘管住在當地,卻想起幾乎沒喝過木曾路, 拿著快到期的商品券衝向當地超市! 購買了 香氣不多,喝一口木曾路特有的日本酒苦味撲面而來!? 咦!? 我買的是無過濾生原酒吧!?!? 雖然有新鮮感,但木曾路特有的味道(苦味)太過強烈,讓人感覺不對…… 然而開瓶後第二天味道翻轉,雖然新鮮感減少,但味道的尖銳度消失,米的甜味變強,變得非常容易飲用 變得接近「十六代九郎右衛門 純米 ひとごこち」的味道,同時木曾路特有的苦味也完美融合,非常美味 開瓶當天的味道不合我口味,但第二天以後的味道非常合我口味,美味享用

2025-04-25 10:42
4.0

這次是晚酌酒的評論。 今天的酒是這個⬇️ 木曾路 純米 ひやおろし 火入瓶貯藏原酒 使用的米是ひとごこち。 這是成熟蘋果般的美味🍎 蘋果愛好者應該會非常喜歡吧?🤭 即使是ひやおろし?也不會過於成熟 所以也很容易飲用🤗 拉麵時間番外篇 新宿 思い出橫丁 岐阜屋 硬炒麵 從早上9點開始營業,非常感謝🙏

2025-04-25 10:42
4.8

木曾路 純米 ひやおろし 火入瓶貯藏原酒 2023by仕込15號 720ml (木曾郡木祖村)「日本最接近星星的酒藏」 雖然是原酒,但卻是柔和且美味的日本酒。就像汽水一樣。標籤也很漂亮。 2024年9月22日,在西宮市的阪神百貨店的活動「ひやおろし與秋之美味」中購買,於11月20日品嚐。這個活動中,來自全國各地的121家酒藏、147種ひやおろし齊聚一堂。 製造年月:2024年9月。原材料名:米・米麴。精米步合:70%。酒精度數:15度。原料米:ひとごこち100%(長野縣產米100%使用)契約栽培米使用。日本酒度:-3.3。酸度:1.57。氨基酸度:1.46。酵母米:きょうかい901號。杜氏:湯川慎一。 『木曾路的深處,靠近木曾川源流的歷史悠久的酒藏,彩繪木曾路的秋天的純米原酒ひやおろし。使用當地長野縣產的《ひとごこち》,以原酒將酒精度數控制在15度進行釀造。擁有漂亮的甜味和滑順的線條,15度台原酒的輕快酒精感的平衡良好,常溫貯藏下呈現出豐富的味道。(日本名門酒會提供)』

2025-04-25 10:42
4.0

木曾路 特別純米 大寒仕込 ひやおろし 因為奶奶家在木曾,所以作為伴手禮收到了。 和九郎右衛門是同一家酒藏。 九郎是甜度MAX, 木曾路是正常類型的厚重, 喝起來讓人感到震撼。 因為是ひやおろし,所以比較穩定。 適合搭配關東煮等高湯系的和食。不適合西餐。 感謝款待!

2025-04-25 10:42
5.0

意外的佳品。 感受到熟成,體會到日本酒的深度。

2025-04-25 10:42
3.5

精米步合50%的純米吟釀。酒精16%的火入原酒。 淡淡的山吹色,帶有成熟水果的香氣。味道如香氣般的水果甜味和熟成感交織在一起。原本以為是辛口酒,結果出乎意料的甜美。最初常溫飲用,但冷藏後飲用感覺更輕盈。

2025-04-25 10:42
4.6

木曾路 純米 ひやおろし 精米步合 70% 酒精度數 15度 湯川酒造店 長野縣木曾郡木祖村 由日本最接近星星的酒藏釀造,能感受到米的美味的非常美味的酒。標籤也很漂亮。

2025-04-25 10:42