玉櫻

玉櫻 · 島根縣

玉櫻 - 純米熟酒的深厚風味 | 搵酒神器

玉櫻

玉櫻

島根縣 · 玉櫻酒造 · 玉櫻

3.6

描述

玉櫻清酒,由位於島根縣邊界的玉櫻酒造以傳統工藝精心釀造,以燙酒、生酛和純米酒為核心主題。使用當地契約栽培的越後五百万石米作為原料,酒造過程不進行混釀,完全發酵後自然熟成,讓酒液展現出米香的純粹與深厚風味。每瓶酒上均標記釀造年度,讓品飲者能品味每年細微的變化,體現日本清酒文化的精髓與對自然原料的敬意。這款熟酒的口感溫潤濃郁,尤其熱燙後更顯突出,適合搭配日本傳統菜餚,如壽司或溫泉料理,帶來豐富層次的味覺體驗。玉櫻不僅是純米酒的典範,更象徵著日本酒文化的深層魅力,邀請清酒愛好者探索其獨特風味與歷史底蘊。

風味標籤

濃醇
層次豐富
平衡
清爽
米香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

70%

酒精含量

15%

日本酒度

8

酒米類型

越後五百万石

推薦搭配食品

評論

4.0

玉櫻 純米とろとろ濁酒 精米步合:70% アルコール:14度 日本酒度:-30 酸度:1.6 氨基酸度:1.3 酵母:701號 1485円(4合)  於井上酒店(大阪市福島區)購入 這家店不僅有玉櫻,還有其他地方看不到的 山陰品牌,品項非常豐富 雖然很想深入探索,但.. 這是看了各位的評論後,很想品嚐的酒, 可惜不是生酒 因為是濃稠的濁酒,口感濃厚 但意外地清爽,後味乾淨 有甜味和酸味,也有辛辣味,平衡良好, 不至於過於甜酸,很好喝 燙熱後辛辣味更突出,也很好喝 無法遵守1合/日的限制,兩天就喝完了.. 很想試試生酒版本

2025-04-25 13:06
4.0

在常去的酒屋購入的1瓶。 為了是本地喝的生酒,還是帶去出差地的火入酒,猶豫再三後購入的1瓶。 開瓶時沒有特別問題。 倒入玻璃杯時,濁塊一起進來了。帶有微微酸味的香氣。 品嚐時有碳酸感。甜味不多,碳酸刺激帶來乾爽感。 後味有些許甜味和旨味。 從背標想像的甜味並未感受到。 雖然好喝,但這次期待的甜旨感不太明顯。 是不是應該買火入酒帶去出差呢??

2025-04-25 13:06
5.0

玉櫻酒造 純米とろとろ 濁酒。 心想春季新酒應該很熱鬧,滿心期待中途下車前往閉店前的當地百貨地下街。 想找不辛口的酒,店員帶我到冷藏區並推薦了這款。 旁邊也有常年商品,但這是今天剛進貨的季節限定品(查了一下好像是1月〜3月)。 光看外觀就覺得絕對好喝!店員說「這真的好喝!」的東西確實都好喝,所以肯定沒錯。 因為碳酸較強,店員還教了我開瓶方法(瓶蓋有排氣孔)。稍微打開瓶蓋,液體上升到瓶口時就關上,重複這個動作,大約要5分鐘才能喝..咦?口渴得不行了..(笑) 店員說碳酸會跑掉,建議3天內喝完(3天內喝完我沒信心),但就算跑掉也很好喝,沒問題(笑) 倒入玻璃杯時,比甜酒還粗的大顆粒嘩啦啦地出來。實際喝了真的好喝。頭腦疲倦時想喝甜酒,這款正好! 微微酸味..雖然是甜口,但只是不辛而已,甜味不至於很強烈。 碳酸增添了清爽感。 是想再買的一款好酒。

2025-04-25 13:06
4.7

玉櫻/とろとろ濁酒火入 冷飲或燙熱都好喝,萬能すぎます。

2025-04-25 13:06
4.5

玉櫻 生酛 純米 五百万石 琥珀色且風味豐富的酒。

2025-04-25 13:06