殘心清酒 - 圓潤醇厚福岡縣日本酒 | 搵酒神器

殘心是一款源自日本福岡縣的精緻清酒，由備前雄町酒造以傳統技藝釀造，使用優質雄町米作為原料，精米步合達60%，這不僅保留了穀物的本質風味，更展現出釀酒師的匠心。釀造過程中，運用當地清澈水源和適宜氣候，創造出平衡且豐富的層次，讓酒體呈現圓潤、濃郁的口感，伴隨微微穀物香氣，以及細膩的果實或花香調。這種醇酒類型的清酒，象徵著日本武士道「殘心」精神，代表持續專注與追求完美的文化內涵，延續了福岡縣深厚的日本酒歷史背景。品味時，其清新卻厚實的特性與悠長餘韻令人回味無窮，建議在室溫或輕微加熱後飲用，搭配新鮮海鮮、日式燒烤或溫和蔬菜料理，能提升整體用餐體驗。無論是初次接觸清酒的入門者，還是資深日本酒愛好者，都能從殘心中感受到自然與人文的和諧，探索這款清酒的獨特魅力。