田酒 - 穩重香氣與華麗吟釀的純米清酒 | 搵酒神器

田酒是源自日本青森縣的純米清酒，以其純粹的釀造哲學和對當地風土的敬意而聞名。該酒僅使用稻田中培育的優質米，如復活的幻之米古城錦和縣產米華吹雪，堅持純米酒的傳統工藝，避免添加任何酒精，強調米的自然美味和平衡酸味。釀造過程中，酒師們運用山廢仕込法，細心控制發酵溫度與時間，創造出穩重的香氣、濃郁的米味和獨特酸味，讓酒體充滿層次與深度。田酒 特別純米酒 山廢仕込以其不易厭倦的口感和穩重風格見長，而田酒 純米大吟釀 百四拾則展現華麗的吟釀香氣與柔和的膨脹感，完美體現日本清酒文化的精髓。這不僅是酒，更是青森歷史與文化的象徵，建議搭配當地名物如草莓煮，帶來絕妙的味覺體驗。在香港，透過搵酒神器輕鬆探索這份純淨魅力，品味日本酒的永恆深度。