古伊万里 - 口感圓潤餘韻清爽的純米吟釀清酒 | 搵酒神器

古伊万里是日本佐賀縣伊萬里市古伊万里酒造的代表作，這家於1909年成立的酒造深受當地江戶時代陶瓷文化的啟發，將其品牌精神融入清酒中。釀造過程中，使用佐賀產的優質酒米如山田錦，結合龍門水系的軟水，酒造師傅以秒為單位細心洗米，並採用長時間低溫發酵的傳統技法，確保每一道工序的精準與細膩。結果，呈現出風味柔和、口感圓潤、餘韻清爽的特點，讓人飲後回味無窮，體現了日本清酒的深厚文化意義。這款純米吟釀清酒不僅屢獲國內外獎項，更象徵著對傳統的敬意與創新的追求。建議搭配海鮮、日式料理或香港風味菜餚，盡享其層次豐富的獨特風味，無論是探索歷史還是品味當下，古伊万里皆是清酒愛好者的理想選擇。