新政 No.6 S-type - 濃密甜味與酸度白葡萄酒風格 | 搵酒神器

新政 No.6 S-type 是日本秋田縣新政酒造的代表作，作為6號酵母的發祥地，這款純米生酒以當地秋田縣產米、生酛造法和6號酵母為核心，經過嚴格的低溫儲藏（低於零下5度）確保全年新鮮供應。釀造過程中，酒師們巧妙融合傳統技藝與現代創新，展現出濃密甜味、耀眼的酸度和微微氣泡感，讓人聯想到優雅的白葡萄酒；果香則如草莓和桃子般溫柔，同時保留了米的純粹美味。這不僅體現了日本清酒文化的深厚底蘊與歷史傳承，更象徵著經典與現代的完美平衡。品嘗時，建議搭配海鮮沙拉或輕盈的法式菜餚，盡享其多層次風味與清新口感。無論是清酒愛好者還是初次探索者，都能從中感受到秋田縣的釀酒精髓與文化魅力。