神泉 - 清爽果香與平衡旨味的日本清酒 | 搵酒神器

神泉是日本石川縣東酒造於1860年創立的經典清酒品牌，以鄰近神社湧出的純淨泉水為釀造基底，象徵大自然的恩賜與傳統工藝的完美融合。酒造由第七代當家主導，每年僅生產約300石，堅持使用當地石川縣產的山田錦酒米和酵母，體現「地酒是土地的文化」理念。釀造過程中，運用白山山系的伏流水，創造出大吟釀特有的果香、清爽口感和平衡的旨味與酸味，讓即使是日本酒初學者也能輕易品味其芳醇辛口風格。這款爽酒曾榮獲2024年金澤國稅局酒類鑑評會優等獎，以及KURAMASTER 2022金獎，證明其卓越品質。建議搭配新鮮海鮮或日式輕食，盡享其豐富層次與文化深度，透過搵酒神器平台，探索這款清酒的獨特魅力，體會日本清酒文化的精髓。