播州一獻 - 超辛口純米清酒 | 搵酒神器

播州一獻是源自日本兵庫縣的經典清酒品牌，代表著日本酒文化的精髓與自然之美。這款純米超辛口清酒使用當地優質兵庫夢錦米和純淨水，採用傳統骨太釀酒法進行釀造。釀酒過程注重低溫長期發酵，讓酒液在嚴格控制的環境中逐漸成形。特別的是，酒藏位於養父市大屋町的史跡明延礦山坑道內，這是關西唯一擁有礦山貯藏庫的酒廠。坑道內的恆溫環境，使酒液經過三年以上的陳年，風味更加深厚圓潤，展現出獨特的辛口特質，口感清新而層次豐富，帶有微妙的穀物香與成熟果實的餘韻。這種歷史悠久的釀酒傳統，不僅體現了日本對自然的敬畏與工藝的追求，更象徵著時間的藝術，讓每一個品味者感受到文化的深度與溫暖。建議搭配蕎麥麵或日式菜餚，如生魚片或天婦羅，完美襯托其清爽辛辣的風味，讓您在品嚐中探索日本酒的無窮魅力。