忠愛

忠愛 · 櫪木縣

忠愛 - 清爽柔和日本清酒 | 搵酒神器

忠愛

忠愛

櫪木縣 · 富川酒造店 · 忠愛

3.7

描述

忠愛清酒,源自日本櫪木縣的富川酒造店,創業於1913年大正時代,是一款承載歷史與匠心的經典日本酒。最初從精米業起步,酒造師傅對原料米始終執著,曾在自家田地栽培稀有品種如「灘錦」,如今則以優質「美山錦」米為主,展現對傳統釀酒的堅持。釀造過程中,運用純淨水源和精湛技術,創造出柔和、清爽的口感,酒體輕盈易飲,讓人感受到日本清酒文化的深邃魅力。這款爽酒在全國新酒鑑評會中屢獲金獎,證明其卓越品質,其獨特風味帶有細膩的米香與清新餘韻,適合搭配新鮮海鮮、日式小菜或輕食,無論日常享用或慶典場合,皆能帶來無比滿足。忠愛不僅是酒,更是日本文化與自然的完美融合,邀您細細品味其歷史底蘊與現代風采。

風味標籤

圓潤
平衡
清爽
米香
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

未詳

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

美山錦

推薦搭配食品

評論

4.0

忠愛 播州愛山 中取純米大吟釀 薄濁 R6BY 目加田酒店別釀。 預約購買的。愛山 純大吟在其他地方也能買到,但這個別釀是薄濁。 首先是上澄。 倒入杯中時,雖然不太強烈,但有類似哈密瓜的甜香。 入口時,輕微的氣泡感+甜酸風味。 味道明顯是甜口(介於多汁和水果味之間)。 口感濃郁,但因為有新鮮的酸味+輕盈的酒體,所以很清爽。 淡麗甜口系,非常美味♥ 預想中沒有那麼多的發泡感,所以喝了一點後豪邁地搖晃混合! 濃郁和旨味,甚至甜味都提升了,變得更加美味♥♥ 飲用感非常濃醇甜口。 愛山特有的濃稠甜味,但因為有氣泡和酸味,所以不會太重。 這已經是單獨品味的類型了♥♥ 結果,和老婆兩人開瓶2天就喝完了,但第2天甜味更增,像甜點酒。 當然很好喝,但如果放得更久可能會變得過甜,所以早點喝完比較好。 謝謝款待!!

2025-04-25 11:49
3.7

富川酒造店🍶

2025-04-25 11:49
4.4

備忘錄 忠愛 純米大吟釀 袋搾 斗瓶圍 鑑評會出品酒 因為是鑑評會出品酒,所以很好喝。 大約1個月前喝過並評價過,因為好喝所以買了另一瓶稍微放置了一下,但沒有上次那麼高的評價。 應該是同一批次,但沒有上次那種美味或感動。 不過,還是想找便宜又好喝的酒,而不是貴又好喝的酒~!

2025-04-25 11:49
N/A

嘗試委託 18次 其1 這次是最開心的一次,要求是「委託的酒米3種,餐酒和易飲的各1瓶」。 通常會附上手寫的近況信息,但這次是A4紙上密密麻麻的電腦打印,介紹了酒米3種和酒的說明。店員對日本酒的愛傳遞得很清楚。 這是愛山的2瓶。說明中沒有寫是哪一瓶,但我覺得比較易飲的是忠愛。

2025-04-25 11:49
4.7

備忘錄 忠愛 純米大吟釀 袋搾 斗瓶圍 鑑評會出品酒 因為是鑑評會出品酒,所以很好喝。 忠愛的包裝我很喜歡,買過,但沒有遇到特別好喝的酒,但這款因為貴所以很好喝。 不過,還是想找便宜又好喝的酒,而不是貴又好喝的酒~!

2025-04-25 11:49
4.5

播州愛山 滴 ?種類沒看,但應該是播州愛山。甜美好喝。

2025-04-25 11:49
3.9

備忘錄 忠愛 中取 純米吟釀 滴酒 斗瓶圍 其他的斗瓶圍有些要上萬,但這款相當實惠。 香氣是淡淡的哈密瓜,略帶奶酪感。濃郁又不太濃郁。 相當乾爽,偏辛口。 以前不太能接受,但最近開始喜歡辛口。 回想過去,忠愛給我的印象並不是特別好喝的酒,但因為包裝吸引人而買下。 外觀很重要呢!

2025-04-25 11:49
4.0

忠愛 限定 夏純米 2024年6月15日購買

2025-04-25 11:49
3.5

甘酸苦。 感覺還差一步。

2025-04-25 11:49
4.3

忠愛 純米吟釀 薄濁 初次嘗試忠愛。 因為宇都宮的店員推薦,所以選擇了栃木的酒。 一開始以為是甜美的果汁,但其實有著濃郁的旨味,最後偏辛口收尾。 應該是餐酒類型吧?

2025-04-25 11:49