獺祭 磨き二割三分 - 清爽純米大吟釀日本清酒 | 搵酒神器

獺祭 磨き二割三分 遠心分離 元旦送達 生酒，是日本山口縣旭酒造的年度限定珍品，以精米率僅23%的山田錦米為基底，運用先進的遠心分離技術，保留了酒體的純淨與新鮮。這款生酒在年末時節方能品嚐，散發出溫和而濃郁的果香，入口清爽輕盈，帶有細膩的酸甜餘韻，完美體現了現代清酒的藝術精髓。獺祭品牌源自1990年代的革新，廢除傳統杜氏制度，改以數據導向的團隊釀造，強調輕快透明的口感與米香的濃縮，象徵日本清酒文化的創新與傳統融合。無論是搭配起司的奶香、沙拉的新鮮蔬菜、紅肉的油膩，還是甜點的果味，這款爽酒都能提供平衡的風味層次，讓品味者細細品味山口縣的純淨水源與匠人精神。在搵酒神器平台，探索這款清酒的獨特魅力，體驗日本酒文化的深邃優雅。