豐賀

豐賀 · 長野縣

豐賀 - 柔和爽口清酒 | 搵酒神器

豐賀

豐賀

長野縣 · 高沢酒造 · 豐賀

3.6

描述

豐賀是日本長野縣小布施町高澤酒造的代表作,這款清酒由全國少有的女性釀酒師高澤賀代子女士親自督導釀造,源自1902年的家族傳統。品牌名稱取自賀代子女士的名字以及傳說中能帶來幸福的天女豐宇賀能賣命,象徵著溫暖與喜悅的心願。釀造過程中,使用優質飛驒誉米並精米至49%,以長野縣豐富的山泉水和傳統技藝,細心發酵而成。口感清新柔和,突出米的自然甜美,輕盈不沉重,讓人彷彿品嚐到鄉村媽媽的溫柔關懷。這款爽酒適合搭配輕食如壽司或生魚片,展現清爽的餘韻,同時在社交聚會中增添愉悅氛圍。豐賀不僅是飲品,更是日本清酒文化的體現,傳遞出對生活幸福的追求,讓每一次品味都成為一場文化之旅。

風味標籤

圓潤
平衡
果香
清爽
米香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

49%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

飞驒誉(ひだほまれ)

推薦搭配食品

評論

4.0

好喝

2025-04-25 10:41
4.1

柑橘系的香氣 微微的甜味和酸味清爽 年末年初喝了很多甜酒,反而想要這種清爽的味道

2025-04-25 10:41
4.0

「爽艷天女」 長野・高澤酒造・豐賀(とよか)・純米吟釀・ひとごこち・精米步合59%・長野D酵母・中取り・無濾過・生原酒・16度・微碳酸 ▼天女之滴 豐賀來自豐宇賀能賣命(とようかのめのみこと)。天女降臨人間釀酒,治癒疾病,讓村民幸福。最終這位天女被奉為豐宇賀能賣命神。圓滿結局。豐賀是讓大家幸福的酒的由來 --- ▽上立香雖然安靜,但入口瞬間穿透鼻腔的甜美清新口感 ▽清爽而澄澈。鼻腔深處湧現雅致的香氣。柑橘系的苦味適度地賦予中盤深度 ▽清爽與艷麗兼具的飲用感。這是非常幸福的酒。據哈尼先生說「入口年輕清爽,出口華麗水果味」

2025-04-25 10:41
4.2

豐賀 純米吟釀 秋上升 秋酒TIME④ 這家酒廠獨特的甜美多汁+辛辣味在秋酒中也被完美表現出來☝️ 冷飲是正解嗎

2025-04-25 10:41
4.0

豐賀 純米大吟釀 中取り無濾過生原酒 2041日圓 喝了很多次,寫評論很麻煩 詳細內容在其他地方 依然好喝 這次的可能有一點點酒精感 微妙

2025-04-25 10:41
4.0

豐賀 純米大吟釀 中取り無濾過生原酒 3850日圓 又買了笑 寫了很多次但還是好喝 這次瓶後半段不太有感覺 所以-1 期待明年再喝

2025-04-25 10:41
4.1

豐賀 青標 美山錦 純米吟釀 中取り無濾過生原酒 稍微喝了一點長野的酒 這也是第一次見的「とよか」 入口略甜 中盤開始膨脹的厚實美味。 餘韻中的苦味和澀味。 最後有一點酒精感。 雖然是芳醇系,但不沉重, 微微的水果感也漂浮著,恰到好處。 這是喝不膩的類型。 嗯,非常好喝🧏🏻‍♂️

2025-04-25 10:41
5.0

豐賀 純米大吟釀 中取り無濾過生原酒 3850日圓 最喜歡的豐賀黑標 四合瓶賣完了買了一升 買一升的時候首先擔心冰箱笑 雖然有些許上下波動 但對美味的信賴滿滿的一瓶 這次非常完美 開瓶輕微氣泡美味濃郁苦辛輕微結束 可以一直喝下去 微微的酒精感所以不適合追求清麗酒的人 稍微有點重… 但對我來說是美山錦中最好的酒 完全買不到很遺憾 異議反駁,介紹其他酒給我 很高興(想知道更多笑) 請務必留言~

2025-04-25 10:41
4.1

長野縣岡谷市本町 長野縣岡谷市以鰻魚聞名。 經常去岡谷市政府。 酒在舌頭上稍微感受到酸味,17度卻感覺度數更高。

2025-04-25 10:41
4.2

豐賀 天女之滴 純米吟釀 雖然沒寫但據說是美山錦。 長野特有的柔和甜美入口, 清爽辛辣。沒有被打斷的感覺,順暢地。 很好喝。

2025-04-25 10:41