冨士正

冨士正 · 大阪府

冨士正 - 甜美圓潤的醇酒清酒 | 搵酒神器

冨士正

冨士正

大阪府 · 藤本雅一酒造醸 · 冨士正

3.1

描述

冨士正是一款源自大阪府的精緻日本清酒,由井真成釀酒廠選用高品質山田錦米,以精米步合僅40%的工藝精心釀造。這道傳統釀酒過程保留了米心最純淨的部分,讓酒體呈現出甜美而圓潤的口感,日本酒度為-3,酒精度維持在15%,帶來濃郁的花果香氣和層層疊加的層次感,適合清酒新手或日常品味。冨士正不僅體現了大阪府豐富的歷史背景和文化意義,作為醇酒類型的代表作,它承載著日本清酒工藝的精髓,從水源到發酵,每一步都追求平衡與優雅。這種獨特風味讓人聯想到傳統日式宴席的溫暖氛圍,建議搭配壽司、天婦羅或其他輕食,增強用餐體驗。無論是春夏季節的清新選擇,還是單獨細細品味,冨士正都以其穩定品質(整體評分3.08)吸引清酒愛好者,邀您探索這份日本酒文化的深度魅力。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
果香
甘口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

40%

酒精含量

15%

日本酒度

-3

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.1

富士正 藤本雅一酒造場 大阪 山田錦 五百萬石 精米60% 酒精15%  2022年3月結束營業的藤本雅一酒造場的古酒在家中放置了一段時間 穩重且帶有草香的上立香,山吹色的色澤,柔和的口感中帶有糖果感~黑糖感的穩重甜味,並有古酒感的輕微癖好與加糖黑咖啡般的微苦濃郁的味道,芳醇,柔和的酸味,後味清爽且辛辣

2025-04-25 10:55
3.5

富士正 特別純米 生酒。  富士山最近的酒藏,富士宮的酒。由女性釀酒師釀造的這款酒。  雖然不華麗,但清新爽口的吟香和飲口。美味。  而且,性價比也很高。  可能成為常飲酒的候選,這是一款不錯的酒。

2025-04-25 10:55
4.5

大阪的酒藏燈火熄滅了一盞 冨士正 藤本雅一酒造場 酒精15度−16度 添加酒精 今天3月結束,大阪的酒藏燈火熄滅了一盞。這是本月廢藏的藤本雅一酒造場的杯裝酒。 這是一個只釀造古酒的稀有酒藏。在最近價格壓低的日本酒感薄弱的杯裝酒中,這款是經過時間沉澱的味道深厚的古酒杯裝酒。第一次見到金黃色的古酒杯裝酒,感動! 意外地上立香很穩重,但幾乎接近金黃色,有相當穩重的色澤。圓潤且口感清爽如黑糖般,濃郁的甜味中有自我主張的芳醇和深厚的味道。因為有些人可能會對古酒獨特的輕微癖好有所偏好,但我個人認為這是一款經過歲月沉澱的漂亮且美味的日本酒。真的很難遇到這樣的味道,這麼美味的酒以後喝不到真的很痛苦。 酒藏雖然消失了,但我曾多次去過酒藏,當然也買了這款酒的存貨,所以評論會繼續! #note83

2025-04-25 10:55
4.5

富士正 普通酒 四合瓶950日圓的驚人便宜,且美味 熱燗來喝! 這裡的酒藏只在直銷店銷售,我去了一趟,結果這個春天2022年3月31日酒造和直銷店將關閉。我不知道這件事,來到大阪的地酒~和店員聊了很多,買了三種 這裡的酒藏是釀造後放置2~3年才出貨,並且不使用冷藏室而是在土藏中放置,這種大膽的方法。這是因為每年使用最好的酒米公主「山田錦」才有可能 真的可以便宜地買到古酒!再去買一次吧 明顯有古酒的味道,稍有澀味,是古酒入門的正好清酒! 大阪的酒藏本身也越來越少,真寂寞 到處逛逛買來喝吧! 規格 原料米:山田錦、五百萬石 精米步合:60% 度數:15度 日本酒度:±0 藤本雅一酒造店(大阪府藤井寺市2-1-10)近鐵南大阪線藤井寺站 http://fujimotosyuzou.com/index.html

2025-04-25 10:55