金鶴 - 清爽辛口日本清酒 | 搵酒神器

金鶴是源自新潟縣佐渡島的經典日本清酒，由加藤酒造店於1915年創立，秉持樸實的釀酒理念，專注使用當地產米進行全量生產。這款清酒以自然栽培和無農藥方式種植酒米，如越淡麗，保護當地珍貴生態，例如朱鷺棲息的稻田。釀造過程中，酒造於1993年遷移至湧出軟水的優質水源地區，確保酒質純淨。金鶴以清爽辛口為特色，酒精度約16%，酒米精米步合55%，帶來不膩的口感，無論冷飲或熱飲，皆能完美搭配日常餐點，如海鮮或輕食，展現日本清酒文化的精髓。這不僅是一款日常晚酌的選擇，還代表佐渡島的自然美景與傳統遺產。品牌更推出大吟釀、生酒等系列，體現匠心與多樣性，讓品味者感受到島嶼的魅力與永續精神。