農口尚彥研究所 - 清爽利落的日本清酒 | 搵酒神器

農口尚彥研究所是石川縣頂尖清酒品牌，源自被譽為「釀酒之神」的農口尚彥杜氏的傳承。成立於2017年，這款清酒以山廢釀造技術為核心，使用五百萬石米並進行60%精米步驟，巧妙融合傳統工藝與現代創新。釀造過程中，農口杜氏強調米的自然甘甜，創造出清爽、輕盈的口感，讓人感受到稻米的原始美味，卻又不失利落餘韻。這系列酒品特別是「五彩」系列，靈感來自石川縣九谷燒的綠、黃、紫、紺青、紅五色，象徵對當地文化的敬意，風味層次豐富，適合搭配生魚片、日式燒烤或輕食，帶來清新的味覺體驗。作為能登杜氏四天王的代表，農口尚彥研究所不僅是日本清酒的象徵，更體現了釀酒藝術的深厚歷史與文化價值，讓清酒愛好者能在品味中探索日本的純粹風情。