菊鷹 - 清爽優雅的日本清酒 | 搵酒神器

菊鷹是日本清酒界的珍貴代表，由位於愛知縣稻澤市的藤市酒造於1872年創立。這款酒以豐富的水源和優越的自然環境為基礎，經由擁有南部杜氏資格的山本克明先生精心釀造。山本先生大學畢業後，曾在滋賀和大阪的酒蔵學習能登杜氏及南部杜氏技術，於27歲時釀造的無過濾生原酒更被譽為「山本特製」，象徵著匠心與創新的完美融合。使用若水米種，精米步合達70%，這款山廢純米吟釀酒仕込8號無過濾生原酒，展現出優雅的香氣、清新的口感、淡淡的甜味，以及清爽乾淨的酸味，讓人感受到日本清酒文化的深度與細膩。作為爽酒類型，它輕盈易飲，適合搭配生魚片、壽司或輕食，帶來清新的味覺體驗。菊鷹不僅是極難入手的幻之酒，更承載著御神酒的神饌象徵，邀請品味者探索其獨特魅力與傳統工藝的和諧。