國之壽

國之壽 · 福岡縣

國之壽 - 醇厚濃郁的日本清酒 | 搵酒神器

國之壽

國之壽

福岡縣 · 柳川酒造 · 國之壽

3.1

描述

國之壽是日本福岡縣柳川酒造的代表性清酒,以優質飛驒譽米種為原料,精米步合達90%,保留了米心豐富營養,讓酒體呈現出濃郁而圓潤的口感。釀造過程中,酒造運用傳統技藝,利用當地清澈水源和適宜氣候,經過細心發酵與熟成,展現日本清酒文化的精髓。這款醇酒風格的清酒,入口帶有自然的稻米甘甜,伴隨微妙的穀物香氣和輕柔的花果調和,餘韻悠長,層次豐富。歷史上,柳川酒造繼承19世紀以來的釀酒遺產,象徵福岡縣的地域風情與日本酒文化的深度。品飲時,建議搭配日式料理如壽司、天婦羅或烤魚,能增強風味的平衡與和諧。無論是熱飲還是冷飲,國之壽都能根據季節調整,提供多樣的享受體驗,適合新手與資深愛好者細細品味其獨特魅力與文化意義。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
甘口
香氣濃郁

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

90%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

飛驒譽

推薦搭配食品

評論

3.0

國之壽 上撰 這很少見呢,福岡縣柳川的酒。 恐怕主要是當地流通。 味道相當濃烈,酒精感也較強。 老實說這類型不是我的喜好, 但當地人可能從以前就習慣了吧。 與現代風格的酒完全相反的口味。

2025-04-25 11:31
4.0

真心謹釀。 國之壽,夏季限定純米酒。 傳統的酒味。 很好喝。

2025-04-25 11:31
4.5

國之壽 純米吟釀 生原酒(柳川酒造:福岡) 山田錦 精米步合60 酒精度數19 日本酒度+3.0 酸度 胺基酸度 酵母  這次是國之壽的純米吟釀生原酒。  (以下,開瓶直後) 香 :穩★★★⭐⭐華 味 :淡★★★⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★★⭐⭐重 濃醇中口  含在口中的感覺: 甜味★★⭐⭐⭐ 旨味★★★⭐⭐ 酸味★★★⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 新鮮且稍微甜的旨味 酸味稍微強烈 旨酸甜且有水果感  吞下後的餘韻: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★★★⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 生酒的新鮮苦味 旨苦酸 適度的辛辣  那,結果如何呢? 雖然是生原酒但容易入口,微甜。 微微的甜味和稍微強烈的旨味與酸味。新鮮且有水果感。雖然有19度但容易入口。可能是因為是純吟?生酒常有的後口苦味也不太強。感覺不錯。

2025-04-25 11:31
4.0

國之壽 吟釀(柳川酒造:福岡) 米不明 精米步合60 酒精度數15 日本酒度+5.0 酸度 胺基酸度 酵母  這次是國之壽的吟釀。  (以下,開瓶直後) 香 :穩★⭐⭐⭐⭐華 味 :淡★★⭐⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 淡麗稍微偏甜  含在口中的感覺: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★⭐⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 稍微濃稠的口感 微微的甜旨 不是白糖而是接近黑糖的甜味  吞下後的餘韻: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★⭐⭐⭐⭐ 酸味⭐⭐⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 微微的甜旨感覺後迅速消失  那,結果如何呢? 微微的漂亮甜旨。 輕柔的甜旨順滑流過。 對喜歡濃烈酒的人來說可能稍嫌不足。

2025-04-25 11:31
4.0

國之壽 特別純米(柳川酒造:福岡) 米不明 精米步合60 酒精度數16 日本酒度+2.0 酸度 胺基酸度 酵母  這次是國之壽的特別純米。  (以下,開瓶直後) �� :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★★⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 濃醇旨口  含在口中的感覺: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★★⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味⭐⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 清爽的濃口旨味 適度的酸味 稍微甜酸 雖不華麗但有水果感  吞下後的餘韻: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味★⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 甜旨酸中微微的苦澀 清爽且舒適的餘韻  那,結果如何呢? 清爽的甘辛。 前半段是濃口的旨味,適度的甜味和酸味帶來水果感,後半段稍微苦澀且辛口。 口感清爽且容易入口。

2025-04-25 11:31
4.0

國之壽 純米酒(柳川酒造:福岡) 米不明 精米步合75 酒精度數15 日本酒度+3.0 酸度 胺基酸度 酵母  這次是國之壽的純米酒。  (以下,開瓶直後) 香 :穩★★⭐⭐⭐華 味 :淡★★★⭐⭐濃 甘辛:甘★★★⭐⭐辛 輕重:輕★★⭐⭐⭐重 濃醇旨口  含在口中的感覺: 甜味★⭐⭐⭐⭐ 旨味★★★⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味⭐⭐⭐⭐⭐ 澀味★⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 濃口的旨味 適度的酸味 微微的澀味  吞下後的餘韻: 甜味⭐⭐⭐⭐⭐ 旨味★★⭐⭐⭐ 酸味★★⭐⭐⭐ 苦味★⭐⭐⭐⭐ 澀味★⭐⭐⭐⭐ 刺激⭐⭐⭐⭐⭐ 酸味退去後旨味和微微的苦澀慢慢浮現  那,結果如何呢? 清爽的旨口。 含在口中時旨味在舌上輕飄,吞下後旨苦澀慢慢浮現。 適度的濃郁且清爽的收尾。

2025-04-25 11:31