亀齢

亀齢 · 廣島縣

亀齢 - 辛口清爽清酒 | 搵酒神器

亀齢

亀齢

廣島縣 · 亀齢酒造 · 亀齢

3.7

描述

亀齢是源自廣島縣東廣島市的經典清酒,由亀齢酒造於1868年創立,取自「鶴千年,龜萬年」的古老諺語,象徵著長壽與繁榮的日本傳統願望。在以甜口酒為主流的西條地區,這款清酒以獨特的辛口風格脫穎而出,成為當地晚酌的首選。釀造過程採用廣島優質米種「中生新千本」,精米步合達80%,並使用純淨的龍王山伏流水,經傳統工藝細心發酵,成就清爽乾淨的口感,帶有輕盈的辛辣層次,易飲且回味悠長。這不僅是清酒的藝術,更體現了日本清酒文化的深度與精髓。亀齢屢獲全國新酒鑑評會金獎,突顯其卓越品質。建議搭配新鮮海鮮、日式小菜或輕食,盡享其清新風味,讓每一次品嚐都化作文化之旅。

風味標籤

層次豐富
平衡
清爽
輕盈
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

80%

酒精含量

17%

日本酒度

5

酒米類型

中生新千本

推薦搭配食品

評論

4.0

亀齢 辛口純米 亀齢酒造 廣島 精米80% 酒精17% 香氣平穩且幾乎無色澤,口感柔和,甜度適中且優雅,雖是精米80%的純米酒,卻有著不像純米酒的清爽口感,帶有苦味,後味乾淨的辛口。 雖不完美,但以規格來看◎,考慮性價比,這款酒不錯,我很喜歡 #note80

2025-04-25 13:02
4.5

亀齢 Check「銀」純米無濾過生原酒 據說在釀造30槽「亀齢 辛口純米八拾」中,杜氏在酒醪階段認為最優的一槽,特別裝瓶成為無濾過生原酒,就是這款「亀齢チェック銀」。 以我喜歡的酒為基礎,再精選而出,應該不會有錯。 這樣的酒,四合瓶僅售1,265円含稅,價格親民也令人開心。 冰鎮時。帶點酸味,清爽滑順的口感。酒體厚度適中,尾韻辛口且乾淨俐落。比預期稍清淡。 燙熱後,旨味擴展,變得圓潤,非常棒。像個豐滿的美人! 第二天,冰鎮時比第一天更有厚度,濃醇且感覺不錯。 這也是一款美味的酒。不愧是亀齢中的精選之作。明年或許會買一升瓶再試一次? #500レビュー!

2025-04-25 13:02
5.0

Check「紫」特別純米 生原酒 原料:廣島縣產千本錦 精米步合:60% 酒精濃度:17度 看到意味深長的標籤,不禁驚呼,咦!這是亀齢嗎⁇ 據說這是佐賀縣書法家「山口芳水」先生的作品,希望讓更多人了解這款酒的美好,從眾多酒中至少檢查一次這款酒的想法而誕生。 チェック紫是千本錦的生酒。 千本錦是廣島縣開發的「山田錦」與「中生新千本」的雜交品種,硬度適中,適合高精白,是一種適於吟釀系酒的酒米。 傾向於清爽的口感,因此今年也在-2°C的冷藏庫中以生酒狀態緩慢熟成半年以上,待味道成熟後才推出。 這是我第一次在店主推薦下品嚐亀齢,大中獎🎯 帶有梨子與蘋果般的甜酸優雅香氣。 也有苦味,變化令人不感厭倦。 酒體融合,口感圓潤且適度擴展。 乾淨俐落地收尾。 這真是美味)^o^( 聽說還有金、銀、白等款式,想全部征服看看。 2023.10購入 1760円@はし本酒店

2025-04-25 13:02
4.6

亀齢 酒祭限定 純米吟醸ひやおろし 常溫下 香氣較為內斂 口感滑順且溫和 輕盈,圓潤感不強 餘韻中等

2025-04-25 13:02
4.4

非常辛口但帶有果香

2025-04-25 13:02