綾花 - 柔和香氣的醇酒 | 搵酒神器

綾花是日本福岡縣久留米市旭菊酒造的代表性清酒，創業於1900年，由第四代原田憲明蔵元杜氏繼承傳統釀造技術，象徵著日本清酒文化的起始與和諧。這款酒使用100%福岡縣契約栽培的山田錦米和9號系酵母釀造，精米率達60%，經過瓶裝儲藏細心熟成，展現出柔和香氣與柔軟旨味的獨特風格。口感溫和圓潤，帶有米本來的濃郁旨味，酸度適中（1.4），酒精度為15%，讓人忍不住多飲幾杯。作為醇酒類別，它不僅適合日本酒初學者輕鬆入口，還能隨餐食變化而展現多層次風味，無論搭配日式小菜或西式主菜，皆能提升用餐體驗。旭菊酒造曾歷經火災考驗，憑藉周遭支持持續精進，體現了日本清酒匠人精神的堅韌與創新。品味綾花，不僅是品嚐福岡豐富水源的恩惠，更是探索日本酒文化深度的旅程。