夢釀

夢釀 · 石川縣

夢釀 - 醇厚日本清酒,使用山田錦米 | 搵酒神器

夢釀

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石川縣 · 宮本酒造店 · 夢釀

3.2

描述

夢釀是一款源自日本石川縣的經典清酒,由宮本酒造店以傳統工藝精心釀造而成。這款清酒選用優質山田錦米作為主要原料,精米步合達60%,經過細緻研磨和發酵過程,保留了米粒的精華,帶來純淨而層次豐富的酒體。釀造過程中,工匠們運用石川縣清新的山泉水和當地獨特氣候,成就了其醇厚口感,融合絲絲果香、穀物芬芳與圓潤餘韻,讓每一次品味都如詩般悠長。石川縣作為日本中部著名的酒鄉,擁有深厚的釀酒歷史,夢釀不僅體現了工匠對細節的追求,更傳遞了日本酒文化的敬意與自然和諧。口感上,這款醇酒呈現均衡的風味,酸度適中,適合搭配生魚片、溫熱燉菜或日式小菜,提升用餐體驗。無論是初次接觸清酒的愛好者,還是資深玩家,都能從夢釀中感受到其獨特魅力,成為日常享用或聚會分享的理想選擇。

風味標籤

圓潤
平衡
果香
清爽
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.1

在小松市的居酒屋 微微的高雅甘旨,順口易飲 結尾也清爽美味 雖然放了一段時間,但反而變得更美味了 2025.03.04飲

2025-04-25 10:20
3.5

2025/02/11 金澤地酒藏 夢釀 百萬石乃白 特別純米酒

2025-04-25 10:20
3.5

夢釀 純米酒 能登復興支援酒 4/5 備忘錄

2025-04-25 10:20
3.9

夢釀 ORIGIN純米酒 日本酒度−52?! 確實很甜但「甘酸」 乳酸菌系?

2025-04-25 10:20
4.5

1824 2024/5  夢釀 あらばしり 純米生原酒 石川產五百萬石100 60% +3 2.0 1.6 18° 24/4 A+ 石川 能美市 宮本酒造店 1800 3740 久違的第三次夢釀。 穩重但年輕的生酒風味。 口感樸素但美味的米味濃縮,適度的酸和18度不會讓人感覺到的柔和口感。 冷酒狀態下喝完。 以前的記錄一起 654 2001/12 限定無濾過生 極純米酒 石川酒30號 60% +5 1.8 1.2 金澤泡無酵母 17-18° 01/11 A 1800 2940 (最後的照片) 1260 2015/4 純米無濾過生酒 五百萬石 60% +3 2.0 1.1 17° 15/3 A 720 1512(僅記錄)

2025-04-25 10:20
3.5

能登的復興支援 連結石川的酒 夢讓 純米酒 本以為已經沒了 但還是找到了。 因為時機不對一直沒喝到 真是太好了😚 但味道都差不多或相似, 這也是經典的味道。

2025-04-25 10:20
4.0

夢釀 純米酒 精米步合:60% 酒精度:15度 能登的復興支援,連結石川的酒系列。 酸味少而清爽辛口 非常適合鮮魚。 是一款清爽型的 非常美味的酒。

2025-04-25 10:20
3.0

打開後馬上感覺很好喝,但之後苦味和酒精感讓我在意。

2025-04-25 10:20
3.5

在石川縣的天線商店試飲銷售時覺得好喝所以購買。 保留了酸味和日本酒的味道,但印象非常清爽。下次看到還會想買的一瓶。

2025-04-25 10:20
N/A

夢釀 純米吟釀 Silver 2018.06@家

2025-04-25 10:20