山丹正宗 - 華麗香氣純米大吟釀 | 搵酒神器

山丹正宗是源自愛媛縣今治市的經典日本清酒，創立於1831年，由八木酒造部延續傳統越智杜氏流的精湛釀酒技法。這款清酒充分利用當地溫暖氣候和優質資源，主要以愛媛縣產酒米如「松山三井」或「しずく媛」為原料，結合來自石槌山及四國山脈的清澈伏流水，釀造出風味獨特的純米大吟釀。釀造過程中，酒藏嚴格控制發酵溫度，強調自然發酵的細膩工藝，讓酒體散發出華麗的花香或果香，口感輕盈帶有微酸，辛口風格讓人回味無窮。這種薰酒類型的清酒，不僅體現了日本清酒文化的深度與細膩，更象徵著歷史與自然的和諧。品嚐時，建議使用葡萄酒杯享用，搭配新鮮海鮮或輕盈沙拉，能突顯其果香層次。無論是初次接觸還是資深愛好者，山丹正宗都提供了一場感官的饗宴，讓您在忙碌生活中體驗純粹的日本風味。