大法螺

大法螺 · 北海道

大法螺 - 清爽乾酒 | 搵酒神器

大法螺

大法螺

北海道 · 高砂酒造 · 大法螺

3.0

描述

大法螺是一款源自北海道的高品質清酒,由高砂酒造以傳統工藝精心釀造。使用彗星米作為原料,經過60%的精米步合,保留了米粒的精華,經嚴格發酵過程,達到日本酒度+4的乾爽風格,酒精度為15.5%。入口時,帶來清新爽快的口感,伴隨輕快的米香和微妙的花果調和,尾韻乾淨俐落,完美展現北海道獨特氣候與純淨水源的影響。這款清酒不僅是戰後乾酒潮流的代表作,象徵著日本清酒文化從甜酒時代向清爽風格的轉變,更體現了匠心傳承的深度。無論搭配新鮮海鮮、日式料理或家常餐點,大法螺都能提升用餐體驗,讓人感受到自然的純粹魅力。作為一款爽酒,以3.04的總體評分深受清酒愛好者青睞,是入門者的理想選擇。

風味標籤

層次豐富
清爽
米香
辛口
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

60%

酒精含量

15.5%

日本酒度

4

酒米類型

彗星

推薦搭配食品

評論

4.0

大法螺 純米酒 720ml 新篠津村產「彗星」100%使用 (旭川市) 口感清爽且具旨味的純米酒。冷酒與熱酒都試過比較,熱酒的旨味更為豐富。 2024年9月18日,在KITTE大阪的『北海道美味館』購入,並於10月9日品嚐。 製造年月:2024年5月。原材料名:米(國產)、米麴(國產米)。原料米:北海道產彗星100%使用。精米步合:60%。酒精度:15度以上16度未滿。 『在新篠津村收穫的酒米「彗星」精米至60%,由高砂酒造釀造的純米酒「大法螺」誕生了。(摘自樂天市場)』

2025-04-25 12:35
3.3

純米酒 大法螺 清爽的辛口風味,與料理非常搭配呢〜

2025-04-25 12:35
3.5

大法螺 純米 「我果然還是喜歡大法螺啊!」 今年第二次喝這款酒。 帶有酸味與微微甜味的溫和香氣。 雖然能隱約感受到彗星的甜味,但酸味收緊的清爽辛口非常易飲。 此外,懂行的人會知道它與公魚的絕佳搭配。

2025-04-25 12:35
3.5

大法螺 純米 喜歡《怎麼樣啊》的粉絲、藩士們對這款酒肯定愛不釋手。 看著公魚那一集時,總忍不住想跟著一起前進。 香氣較為內斂,帶點礦物感且口感偏硬,清爽的辛口風味。 彗星給人的印象通常是甜而厚重,但這款酒清爽辛口,溫熱後更顯乾爽,符合我的喜好。 話說回來,我好像定期都在喝這款酒啊。

2025-04-25 12:35
3.0

沒有雜味,直接傳達出米的風味,但後味的辛辣與強烈的酒精感讓我有些不習慣。 不過,到了第二天,後味變得溫和,口感變得清爽,與第一天明顯不同,喝完的速度也快了許多。 或許放一陣子會更好。

2025-04-25 12:35