雁木清酒 - 濃郁醇厚且平衡的傳統日本酒 | 搵酒神器

雁木清酒，源自日本山口縣的八百新酒造，位於著名的錦帶橋附近，這裡的酒造名稱取自船隻停靠的階梯碼頭，象徵著悠久的釀酒傳統。採用少量釀造、無過濾的傳統方法，使用100%山田錦米，保留了清酒的原始風味。釀造過程中，匠人們細心控制每一步，從原料米卸下到發酵壓榨，確保酒體呈現出濃郁醇厚、入口圓潤的特色，收口乾淨且平衡性出色。這款「雁木 ノ壱 純米 無濾過生原酒」擁有厚實有份量的口感，無論冷飲還是溫熱，都能釋放出多樣風貌，完美搭配日常料理如生魚片、日式燉菜或簡單家常菜。雁木清酒不僅體現了日本酒文化的深度，更融合了山口縣的地理與歷史背景，讓品味者感受到大自然的恩賜與匠人技藝的完美融合，是一款適合初學者與愛好者的經典選擇。