益荒男 - 辛口山廢釀造日本清酒 | 搵酒神器

益荒男是日本石川縣加賀市鹿野酒造的經典代表，自1819年創業以來，便以山廢釀造技術守護當地歷史與文化。這家位於田園風景中的酒藏，堅持對人、米和水的嚴格選擇，復興了白水井的純淨水源，並在自家田地栽培山田錦和美山錦等優質酒米。釀造過程中，採用傳統山廢方法，精米步合達55%，以白山山系的伏流水打造出辛口的日本清酒。品嚐益荒男，您將感受到濃郁的米香、醇厚的口感和清爽的喉嚨感覺，這不僅是味覺享受，更是日本清酒文化的體現，象徵著石川縣的自然風光與人文深度。這種辛口風格的清酒，完美搭配日本料理如壽司、刺身或燒烤，突顯其清新餘韻，讓每一次品味都成為文化之旅。作為清酒愛好者，益荒男不僅代表傳統工藝的精髓，更邀請您探索其獨特魅力與多樣配餐可能。