龍神丸

龍神丸 · 和歌山縣

龍神丸 - 清爽微微甜味和歌山縣清酒 | 搵酒神器

龍神丸

龍神丸

和歌山縣 · 高垣酒造 · 龍神丸

3.8

描述

龍神丸是源自日本和歌山縣的高垣酒造經典清酒,創立於1804年,由初代創始人發現當地被譽為不老長壽的空海水,作為釀酒的核心靈魂。這款酒使用優質山田錦米,以傳統技藝精心釀造,精米步合達50%,呈現微微甜味、清爽易飲的口感,散發出米香、果香以及淡淡熟成感,讓風味隨飲用溫度、下酒菜如海鮮或輕食而層層變化,展現難以言喻的複雜深度。第八代高垣淳一先生創立此品牌,憑藉精湛技術贏得忠實粉絲;如今,由第九代女性藏元高垣任世女士繼承,她以創新精神延續家族遺產,體現日本清酒文化的傳承與現代融合。作為一款爽口清酒,龍神丸不僅是品味的藝術,更象徵著日本酒文化的精髓,適合慢慢品味,探索其多變魅力。透過搵酒神器,您能輕鬆體驗這份歷史與風味的完美結合。

風味標籤

層次豐富
果香
甘口
清爽
米香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

18%

日本酒度

5.8

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

5.0

龍神丸 純米吟釀無過濾生原酒 袋吊 聽說是推薦的日本酒,但我之前從未聽過。和歌山縣的酒,精米歩合50% 冷飲時,香氣溫和,但入口後香氣強烈地從鼻腔散發出來。最初感受到的是旨味,隨後帶點辛辣,然後迅速消散的感覺。 我覺得有點像熟成酒,類似很久以前喝過的黑龍石田屋的感覺。袋吊的酒都是這種味道嗎? 非常好喝‼️

2025-04-25 12:20
4.0

龍神丸 吟釀生原酒60。 冷酒時入口相對龍神丸來說較為順滑,中段特有的旨味逐漸擴散。 與純米、純吟略有不同,加入釀造酒精後整體感覺更為乾淨,易於飲用。 隨著溫度接近常溫,甜味、濃郁感與酸味融合,帶來我非常喜愛的口感。 餘韻中甜味令人印象深刻。 第一天用薄玻璃杯飲用時,味道完美無瑕,但第二天用陶器杯飲用時,酒精感稍顯突出。(接近常溫時就不太明顯) 下次要開大吟釀了!

2025-04-25 12:20
4.0

龍神丸 大吟釀生原酒40。 與純米、純吟、吟釀相比,整體較為溫和,但甜味、旨味、濃郁感與酸味的平衡極佳。 完全無法想像酒精度有18度。 關於吟釀與大吟釀,剛開瓶時味道最佳,所以很想要四合瓶。 冷酒時過於清爽,建議花冷え到常溫的溫度最合適!

2025-04-25 12:20
4.0

龍神丸 吟釀生原酒60 精米歩合60% 收到禮物 有幸品嚐。因為是我喜歡的日本酒,所以非常開心。仔細一看,製造日期是兩年前!第一次喝熟成酒的龍神丸,令人期待! 哇,味道非常經典。與華麗不同,帶有明顯的堅果、胡桃類穀物系風味。因為添加了酒精,香氣似乎更加突出。酒精感較強,從鼻腔散發的香氣帶有煙燻感,非常棒。 加熱後香氣更為明顯,旨味也更加濃郁。只是酒精感也較強,所以我加了水稀釋,變得非常好喝。與華麗的酒款不同,適合搭配下酒菜慢慢品味。美味。 最近喝了許多華麗的酒款,所以這種味道在某種意義上是一種清新體驗。這樣的酒味現在是不是變少了呢?對熟成酒也開始感興趣了。非常好喝!

2025-04-25 12:20
4.5

高垣酒造(株)(和歌山縣 有田郡 有田川町) 龍神丸 瓶圍い 吟釀生原酒 R5BY 精米歩合:60% 酒精度:18度 酒度:+6.0 酸度:1.6 氨基酸度:1.6 米:五百万石 100% 酵母:和歌山酵母 釀造酒精添加 3/6(木)感想,香氣帶有較強的酸味。味道甜度高,酸味強烈。伴隨些許澀感的熟成風味與一點苦味。米的旨味濃郁,非常好喝。

2025-04-25 12:20