而今 大吟釀 - 清澈水果香口感 | 搵酒神器

而今 大吟釀是一款源自日本三重縣的頂級清酒，由木屋正酒造的釀酒大師大西唯克先生精心打造。這款清酒以山田錦米為主，精米步合達40%，採用傳統低溫發酵和9號酵母，結合袋吊技術，確保酒體清澈透亮，散發出誘人的水果香氣，如蘋果和西洋梨的清新芬芳。入口時，優雅的甜味與清爽的酸味完美調和，帶來層層疊加的口感，宛如品味大自然的禮讚，讓人百喝不厭。這不僅是酒，更是日本清酒文化的象徵，體現了釀酒師對傳統工藝的敬意和創新精神。在歷史上，而今品牌延續了三重縣的酒造遺產，成為許多清酒愛好者的首選。建議搭配新鮮海鮮或日式燒烤，增強其果香與酸甜的層次感。無論是初次接觸日本酒的入門者，還是資深品酒家，都能在而今 大吟釀中感受到日本酒文化的深度與魅力，於香港的忙碌生活中尋得一絲寧靜與享受。