松綠

松綠 · 神奈川縣

松綠 - 柔和濃郁的手工純米清酒 | 搵酒神器

松綠

松綠

神奈川縣 · 中沢酒造 · 松綠

4.0

描述

松綠是中澤酒造的代表品牌,這家位於神奈川縣足柄上郡的酒造於1825年創業,已擁有近兩百年的悠久歷史。酒造巧妙運用丹澤山系的純淨伏流水和長野縣產的美山錦等高品質酒米,堅持全量手工釀造的傳統方法,從酵母培養到發酵過程,每一步都以細膩的匠心進行,體現日本清酒文化的深厚底蘊。這款純米酒擁有柔和的口感,同時帶有濃郁的風味和清爽的餘韻,曾在東京國稅局酒類鑑評會燗酒部門榮獲優等獎,象徵著匠人的精湛技藝。品嚐松綠,您將感受到酒體的平衡與豐富層次,完美作為餐中酒,搭配日式料理如生魚片或燒烤,展現出清酒與美食的和諧之美。這不僅是一杯酒,更是日本傳統與自然的藝術結晶,邀請您細細品味其獨特魅力。

風味標籤

濃醇
圓潤
層次豐富
平衡
清爽

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

未詳

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

美山錦

推薦搭配食品

評論

4.5

松綠 特別純米酒 火入 R4BY 1.8 製造 2023年6月 開瓶 7月15日 因為是喜歡的酒所以有點誇張! 請打折閱讀(笑)。 涼冷開瓶。 香氣低調,隨著溫度變化有香蕉、哈密瓜的氣息。 酸是基本的味道, 隨後甜美的味道在口中慢慢蔓延。 微苦的餘韻帶來舒適的喉嚨感。 常溫。 這種和諧到底是什麼! 如同排除多餘的印象般的超圓滿、和平的味道。 之後稍微有點辛辣,背後也隱約有澀味。 喉嚨感更加溫和。 加熱。 酸變成乳酸,旨味上升。 變得更加圓潤,像水一樣清爽。 輕輕一口, 忘記一切,手伸向酒壺。 麴山田、掛美山、七號酵母的低溫發酵。 據我所知,規格應該是不變的。 感覺火入進一步穩定了教科書般的日常酒的製作。 相遇是在2019年9月,現在已成為傳說?的大阪阿倍野Harukas的「年輕人的黎明」。 在這個活動中印象最深刻的酒。 在眾多血氣方剛的參加酒藏中, 正統而正直, 讓人感到新鮮的酒。 背標上講述的主題是「酸味與甜味的平衡」。 據說是杜氏的挑戰酒, 不追求奇特,不隨波逐流, 被其致力於提高酒質的態度所吸引。 有一次,前往東京的途中,心血來潮在大井松田下車,順便參觀了酒藏。 和酒質一樣,度過了愉快的時光。 回程時更加成為了粉絲。 特約店 稅込 2,970円

2025-04-25 11:38
5.0

神奈川縣 中澤酒造的特別純米「松綠」 今晚是常備酒松綠特純😊 長野縣產 美山錦80% 岡山縣產 山田錦20% 精米55% 那麼開始品嚐ε-(´∀`; ) 輕柔而華麗的香氣。 微微的酸味和餘韻中淡淡的苦酸味。 帶有柑橘感的吟釀香。 真是美味‼️穩定呢。 比以前柑橘感少了,但甜味在口中擴散後,辛口酸味迅速消除餘韻。 這酒真是讓人停不下來💕

2025-04-25 11:38
4.0

松綠 純米吟釀 ひやおろし 雄町50% ひやおろし會4是神奈川丹澤的松綠意外少見的雄町ひやおろし。雄町特有的濃醇果實甜味令人愉悅,厚重的旨味覆蓋口腔,但不會拖延,杯子不斷進行。

2025-04-25 11:38
4.4

亮 香氣 華麗 柑橘 味道 活潑 新鮮 杏 感想 華麗、多汁、清爽

2025-04-25 11:38
4.5

松綠 しぼりたて 香氣 汽水 味道 新鮮且有濃稠的質地 糖蜜般的甜味 結尾是清爽的汽水 感想 汽水

2025-04-25 11:38
4.4

松綠 純米吟釀 春うらら 香氣 柑橘 橘子醬 可麗露 味道 礦物質 多汁 結尾是辛口 與香氣相反的糖漿甜味 葡萄柚、橙皮的苦味 感想 清爽的香氣和甜味旨味口感,微苦讓人不斷飲用

2025-04-25 11:38
4.7

松綠 純米吟釀 春うらら 甜美的柑橘系&穀物香的穩重吟釀香😋 口中充滿甜旨味和適度的酸,清爽辛口。 幾天後甜旨味增加,變成春天般圓潤的口感〜😆 甜旨酸的三拍子絕妙,美味〜😁

2025-04-25 11:38
4.1

備忘錄 2025/2/13 神奈川縣足柄上郡 中澤酒造 松美酉 本釀造しぼりたて生酒 創業200周年紀念酒 是收到的禮物,但在好的意義上超出預期的美酒 最近的本釀造酒中最出色 水果味的味道

2025-04-25 11:38
4.0

今天開瓶的是神奈川的松綠! 上週坐電車去靜岡的時之栖,回程時從JR御殿場線換乘小田急線,在松田站下車,眼前就是中澤酒造的酒藏😊 利用換乘的時間只買了一瓶◎ 猶豫不決後選擇了特別本釀造。神奈川的加酒精是怎樣的呢?半信半疑地購買😋 與熟悉的新潟和富山的本釀造相比,口感的酸味柔和,旨味也稍微膨脹,但消除了疑慮的出色本釀造! 餘韻的酒精感幾乎沒有,是高品質的一瓶👍

2025-04-25 11:38
N/A

松綠 にごり酒 坂口屋

2025-04-25 11:38