秋田晴 - 淡麗辛口純米酒 | 搵酒神器

秋田晴是秋田酒造的經典代表，源自日本秋田縣的深厚釀酒傳統。這款純米酒以當地優質米種「吟之精」為基底，採用傳統手工釀造方式，包括木桶發酵和麹蓋處理，再經由和釜蒸煮及低溫緩慢發酵，呈現出淡麗辛口的獨特風味。酒體清新，酸味與旨味巧妙平衡，帶來清爽宜人的後味，讓人回味無窮。歷史上，秋田晴的前身可追溯至明治41年的國萬歲酒造，經過多次合併，於平成24年正式成為秋田酒造，象徵著秋田縣作為日本酒發源地的文化遺產。這種清酒不僅承載著當地湧水之鎮的豐富水源傳統，更體現了日本清酒的精髓，適合搭配各式日式餐點，如生魚片或壽司，增強用餐體驗。無論是初次品味還是資深愛好者，秋田晴都以其輕盈易飲的特質，邀請您探索日本酒文化的深度與魅力。