山間 - 清新果香爽酒 | 搵酒神器

山間清酒，源自日本新潟縣的新潟第一酒造，這款爽酒以彗星米為主要原料，精米步合達55%，採用中採直汲的傳統釀造方法，從米心萃取最精華的部分，融入當地豪雪地帶的純淨水源，賦予酒體清新的果香和獨特的甜味。釀造過程中，酒造注重品質轉型，從早年的經濟型酒款演變為高水準的純米酒，象徵新潟地區的自然美麗與文化遺產。口感輕盈清爽，如山間清風拂過，帶有水果般的新鮮香氣和平衡的甜酸感，讓人回味無窮。這款清酒不僅體現日本清酒的精緻工藝，更反映出當地白鳥湖的詩意景致，文化意義深遠。建議搭配新鮮海鮮、日式小菜或輕食，完美襯托其清爽風味，無論是日常品味還是社交場合，都能帶來愉悅的日本酒文化體驗。