早瀬浦

早瀬浦 · 福井縣

早瀬浦 - 強勁細膩爽口清酒 | 搵酒神器

早瀬浦

早瀬浦

福井縣 · 三宅彦右衛門酒造 · 早瀬浦

3.7

描述

早瀬浦是日本福井縣美浜町三宅彦右衛門酒造的經典清酒,自1718年創立以來,以當地若狹灣和三方五湖的自然景觀為靈感,釀造出獨特的日本酒。這款清酒使用自家酒窖的井水進行發酵,該井水以強大的發酵力著稱,讓酒體展現強勁卻細膩的口感,被譽為「美男酒」。採用越後五百万石酒米釀造,早瀬浦屬於爽口酒類型,擁有厚重核心風味與清爽餘韻,特別適合偏好辛口清酒的愛好者,無論冷飲或熱飲,都能帶來清脆的飲用體驗。在釀造過程中,第12代酒造主三宅範彦先生運用東京農業大學的專業知識,精進純米酒的工藝,融入當地漁民文化,象徵福井縣的歷史與自然和諧。早瀬浦的獨特風味,如強勁的酒體與清新餘韻,完美搭配生魚片或日式熱食,邀您品味日本清酒文化的深度與魅力。

風味標籤

濃醇
層次豐富
平衡
清爽
辛口

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

16%

日本酒度

未詳

酒米類型

越後五百万石

推薦搭配食品

評論

4.5

早瀬浦 純米滓酒 “浦底” 雖是辛口風格,但保有生酒的新鮮感與柔和甜味,帶有苦味的酒糟為其增添成熟韻味,完美收尾。55%精米的緣故,即便有酒糟,口感依然清澈。這份清澈、生酒的甜味與酒糟的複雜度和苦味的和諧,正是浦底的獨特之處。酒精度17卻意外地順口,作為佐餐酒也非常合適◯。去年覺得好喝所以再次購入,果然還是很美味。

2025-04-25 13:33
4.5

早瀬浦 特別純米酒 夜長月  三宅彦右衛門酒造 福井 山田錦 精米55% 酒精度16%  散發華麗的上立香,色澤透明,從清爽的口感開始,帶有乾淨的甜味與輕微的果香。苦味適中,後味是清爽的輕辛口。 在大阪寺田町的站立酒吧「まぐろ問屋」品嚐,搭配鮪魚下酒。與海鮮絶妙搭配的日本酒,甜味不過重,口感乾淨,能與海鮮類下酒菜相得益彰,展現平衡的風味。  #note84 #アルチューバー れいランラン介紹的店 #寺田町 #まぐろ問屋 #ディープ大阪 #中部地方250蔵目 #1900レビュー

2025-04-25 13:33
4.0

早瀬浦 特純生原酒 特別瓶詰 入口時喉頭感受到一陣高酒精度的刺激 強烈的香蕉風味與辛口帶來震撼的衝擊 後味清爽俐落,令人暢快 這種感覺自敷嶋以來久違了… 需注意飲用過量的醉人酒 但高酒精度的魔力讓人忍不住多喝,實在危險 這款也是與友人共同購入的分裝酒 與友人分裝後,我將其裝入寒菊的空瓶中享用 今年友人申請了福島那家名店的分裝酒,實在令人期待(๑˃̵ᴗ˂̵) 今日的下酒菜是沙拉與牛舌鹽燒 以一小片牛舌鹽燒搭配大量沙拉(自家種植)的吃法 已預訂了ダーコメ的福袋‼︎ 沙發圖案的托特包真是新奇w 新酒、福袋,年末的氛圍越來越濃了‼︎

2025-04-25 13:33
4.0

早瀬浦 純米吟醸無濾過生原酒 さかほまれ

2025-04-25 13:33
4.0

早瀬浦 純米酒 浦底 將純米規格的酒糟收集後,與純米生酒混合的酒🍶 混合酒果然令人好奇。 甜辛酸的平衡非常好,極易入口! 這種平衡感真是難得🤗 哎呀,酒精度18度卻一點不覺得🥴🥴🥴 今日的站立酒吧評論到此為止☑️ 下次是晚餐時的飲酒評論!

2025-04-25 13:33