黑牛清酒 - 略帶辛口醇厚風味 | 搵酒神器

黑牛清酒，源自日本和歌山縣的名手酒造，是一款蘊含深厚歷史與文化底蘊的純米酒。約1300年前，《萬葉集》中便記載了酒藏附近的黑牛潟岩石，這塊形似黑牛的奇景成為清酒命名的靈感，旨在喚起人們對萬葉時代圓潤口感的回憶。釀酒師選用藏內井水和優質山田錦米，精米步合達50%，以傳統工藝釀造出這款無過濾生原酒。它的口感略帶辛口，伴隨米飯的淡淡甜味與濃郁醇厚層次，剛釀成時充滿年輕活力，隨著時間演變，逐漸展現出沉穩的吟釀香。這款清酒不僅價格親民，更體現了日本清酒文化的精髓，適合搭配白肉魚等輕盈食材，讓每一次品嚐都如穿越時空般詩意而豐富。