能登末廣 - 果香清爽純米酒 | 搵酒神器

能登末廣是日本石川縣中島酒造店於1868年創立的經典清酒品牌，象徵著當地深厚的釀酒傳統與堅韌精神。這款純米酒以石川縣獨特酒米「百萬石乃白」為原料，精米步合達50%，經過精湛的釀造工藝，由年輕的第8代杜氏中島遼太郎領導，融入當地優質水源和人文元素，目標是釀造出層次豐富、越品越有存在感的酒款。儘管歷經2007年和2014年的震災，酒藏屢經重建，如今在小松市繼續發揚光大，並與東酒造合作，巧妙結合能登末廣的果香與神泉的清爽口感，呈現出優雅的花果香氣和清新的酸甜平衡，口感細膩而持久，體現了日本清酒文化的精髓與創新精神。這種薰酒不僅是日常享樂的選擇，更承載著對自然與工藝的敬意，推薦搭配生魚片或和食，帶來完美的味覺和諧，讓香港清酒愛好者透過搵酒神器，體驗這份源遠流長的日本風味。