殘草蓬萊

殘草蓬萊 · 神奈川縣

殘草蓬萊 - 清爽果香與酸味平衡的純米日本清酒 | 搵酒神器

殘草蓬萊

殘草蓬萊

神奈川縣 · 大矢孝酒造 · 殘草蓬萊

3.8

描述

殘草蓬萊是日本清酒文化的璀璨代表,由1830年創立的大矢孝酒造所釀造,位於神奈川縣愛川町的自然豐饒之地。酒藏以丹澤水系的清澈伏流水為釀酒之源,自2008年起轉型為全量純米酒藏,專注使用出羽燦燦米種,根據米的特徵精細釀造,展現速釀新酒的獨特魅力。第八代藏元大矢俊介先生秉持理念,追求每日易飲的風格,讓這款清酒成為不拘小節的餐桌伴侶。品嘗殘草蓬萊純米綠標,您將感受到清爽的果香與旨味、酸味的完美平衡,餘味利落清新,無論配搭海鮮、日式料理或家常菜,皆能提升用餐體驗。這不僅是清酒的藝術,更體現日本酒文化的深厚底蘊與日常生活的詩意融合,邀請您探索其豐富層次與文化意義。

風味標籤

平衡
果香
清爽
酸味
淡麗

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

50%

酒精含量

未詳

日本酒度

-5

酒米類型

出羽燦燦

推薦搭配食品

評論

3.5

第9回 日本酒品鑑步行 2025🐰🍶

2025-04-25 11:44
4.0

第9回 日本酒品鑑步行 2025🐰🍶

2025-04-25 11:44
4.3

第9回 日本酒品鑑步行 2025🐰🍶

2025-04-25 11:44
4.5

殘草蓬萊 男之夢 槽場直詰 訪問神奈川縣的望月酒店時 被推薦的 神奈川縣的酒😊 徹底冷卻後開瓶❄️️ 感受到清爽的風🍃 入口有如哈密瓜般的甜味和多汁感😍🍈 哇哦🤗 店家所說的確實像汽水🫧 餘韻中微微的苦巧克力❣️ 活潑的酒❣️ 13度也讓人開心🎶 喜歡😍😍😍 從7月開始的準備 忙於輸出和輸入😵 不能失去心❗️ 懷著感謝的心情 努力衝刺٩(ˊᗜˋ*)و

2025-04-25 11:44
4.0

殘草蓬萊 純米吟釀 Queeen 薄濁無濾過生原酒 精米步合:60% 酒精度:12度 豐潤的酸味與果香的甜味。 乾爽的口感和餘味的苦味 讓人感受到更清涼的感覺。 喉嚨感也好,低酒精度易於飲用 是非常美味的酒。

2025-04-25 11:44
4.5

殘草蓬萊 特別純米 出羽燦燦60 槽場直詰 無濾過生原酒 在東京買的神奈川的酒。 在關西不常見的酒。 ざるそう? 怎麼讀? 入口是年輕的哈密瓜🍈 一開始覺得有點淡?但 喝下去後越來越好喝🧏🏻‍♂️ 清新甜美的淡麗。 常溫下旨味更突出。 低酒精但有飲用感。 第三天左右特別好喝🫠

2025-04-25 11:44
4.0

殘草蓬萊請給我蘋果 純米吟釀生原酒 正是蘋果的化身 今晚以雞肉照燒塔塔醬和黃瓜泡菜作為下酒菜

2025-04-25 11:44
4.0

殘草蓬萊 純米吟釀 Queeen 槽場直詰生原酒 久違的在家鄉橫濱賞花&喝酒🌸🍶 為了以日本酒作結,最後進入的店裡,恰好發現了低酒精的殘草蓬萊♪ 女王是12度的12・・原來如此。 說起來神奈川的酒也久違了☺️ 活潑的氣泡感,柑橘般的酸味清新,清爽輕盈✨ 有著絕妙的甜味,讓人感覺像在喝果汁,然後微苦的旨味浮現,讓人想起這還是酒,這種感覺來回交替笑 這是有多少就能喝多少的類型,給三顆星♪

2025-04-25 11:44
4.5

久違的生酛作法,坦白說就是一個字:美味。濃厚、厚實,最後的清爽收尾真不錯~

2025-04-25 11:44
4.5

殘草蓬萊 純米現榨生原酒70% 開瓶後立即感受到這酒的美味 最能發揮出來。 無比強烈的新鮮果實感, 辛辣和酸味之後緩緩飄出的甜味。 在覺得美味的時候, 在想說等一下的時候 味道消失的果斷。 是新釀、現榨、剛開瓶的三重奏嗎。 不輸給魷魚醬的濃郁味道的清新口感。 真好喝。 (橫濱君嶋屋)

2025-04-25 11:44