獺祭 等外23 - 清爽果香純米大吟釀 | 搵酒神器

獺祭 等外23 是來自日本山口縣旭酒造的經典純米大吟釀清酒，以23% 的精米率精製而成，使用頂級山田錦米，展現出現代清酒工藝的精髓。釀造過程中，酒藏運用數據化管理，廢除傳統杜氏制度，確保每滴酒液都達到輕快透明的境界。入口時，上立香舒適華麗，散發出類似麝香葡萄的果香，伴隨蔬菜般的甜味，口感圓潤而細膩，餘韻綿長。這款薰酒不僅體現了日本清酒文化的深厚底蘊，更象徵著傳統與創新的完美融合，自1990年問世以來，已成為全球清酒愛好者的首選。歷史上，獺祭品牌由第三代會長櫻井博志先生領導，強調酒的藝術價值，而非單純的醉意。搭配建議包括海鮮料理、起司或紅肉，讓清酒的果香與食物的鮮美互補，提升用餐體驗。品味獺祭 等外23，不僅是品酒，更是探索日本酒文化的旅程，在搵酒神器平台輕鬆入手，體驗這份山口縣的禮讚。