福小町

福小町 · 秋田縣

福小町 - 柔和圓潤甜味的秋田縣清酒 | 搵酒神器

福小町

福小町

秋田縣 · 福小町 · 福小町

4.0

描述

福小町是日本清酒文化的典範之作,源自1625年的秋田縣,擁有逾400年歷史,由豐臣家的重臣木村重成家族創立。最初僅作為當地地酒,象徵日本傳統酒文化的深厚底蘊與地方情感。釀造過程中,使用秋田縣優質稻米和山田錦作為主要原料,結合當地軟水進行細膩發酵,精米步合達55%,酒精濃度15.5%,成就其獨特風味。這款清酒以柔和圓潤的甜味為主,微微酸味增添緊致感,花香在口中緩緩蔓延,宛如北國女性的溫柔可愛,口感細膩而不張揚,完美體現日本酒的藝術性。文化上,福小町不僅是歷史的見證,更是日常生活的伴侶,適合搭配日本菜肴如壽司或輕食。建議吟釀酒輕冰鎮享用,純米酒則溫熱飲用,讓您在品味中感受到寧靜與滿足,探索清酒的深層魅力。

風味標籤

圓潤
果香
甘口
清爽
花香

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

55%

酒精含量

15.5%

日本酒度

8

酒米類型

山田錦

推薦搭配食品

評論

4.5

福小町 純米大吟釀 秋田酒小町 720ml (湯澤市) 2025年4月12日,在『第10回和酒フェス@大阪ベイタワー』品嚐。第22種。品嚐了28家酒藏137種日本酒。我品嚐了35種,每種酒都非常美味,讓我感動。這是一段幸福的時光。 『這是使用秋田產的酒米和酵母釀造的純米大吟釀,堅持ALL秋田。售價(含稅):3500日元。主要原料米:秋田酒小町。精米步合:45%。酒精度:15%。日本酒度:+1。酸度:1.6。(和酒フェス手冊)』

2025-04-18 04:14
3.5

第27回 和酒フェスin中目黑🌸🍶

2025-04-18 04:14
3.5

第27回 和酒フェスin中目黑🌸🍶

2025-04-18 04:14
4.5

福小町 純米吟釀 原酒 無壓 汲出 美山錦 現代風格的最佳餐酒。即使喝了很多,配菜的味道也不會改變,仍然覺得美味,是我喜愛的酒。 開瓶時的香氣是偏甜的酸甜感。 外觀是略帶山吹色的透明。 倒入杯中的香氣是低調的酸甜。 第一口是現代風格的甜味稍微低調,香氣是傳統的吟釀感。米的旨味恰到好處,整體給人豐滿濃郁的印象。 後味酸味乾淨地收尾甜味,帶有酒精的微微刺感。甜味、酸味、苦味都不殘留,米的旨味淡淡地殘留。讓人驚嘆,這是好酒。 即使喝了4合,舌頭的感覺也不變,仍然能美味地享用料理。我覺得這點真的很厲害。口中不會變得過於甜或酸。即使頭腦醉了,舌頭的感覺也和開始喝時一樣。 作為搭配料理的酒,非常好。酒精度偏高。

2025-04-18 04:14
4.0

清爽的口感,讓人不知不覺地喝下去。 非常美味。

2025-04-18 04:14
4.0

你好。酒不斷送來。庫存過多的情況愈發嚴重。外面的氣溫也開始上升,北海道的天然冰箱也快要關閉了。 從收到的酒開始喝吧。福小町的號外篇生酒〜。 來吧,實飲!! 立香是優雅的甜美清爽感。入口時雖有酒精感,但柔和的甜味覆蓋舌頭,隨後辛和酸追來,後味清爽。雖然清淡,但滋味深厚,似乎很適合搭配餐點的好酒。水的優點也非常明顯。 只是,奇怪的是,我不記得是什麼契機買了這酒。是醉酒的衝動嗎?謎。 得努力消費掉。 平日的宅飲午飲是幸福的。

2025-04-18 04:14
4.4

福小町 貴釀酒 生。 標誌性的杏子味酒! 穩定的優雅甜味到結尾都是漂亮的貴釀酒。 酒器用厚實的小酒杯很合適。 這次沒有作為餐酒,而是單獨小酌,得到療癒。 附近的酒屋以前只賣火入,現在也開始賣生酒,忍不住立刻入手。 感謝。

2025-04-18 04:14
4.4

純米吟釀生 相當水果香的香氣,低調的甜味,頗為乾爽。雖然不算濃郁,但喝起來不會感到不滿,還是相當美味的酒。

2025-04-18 04:14
3.8

純米吟釀原酒 2025年2月購入。 酒藏開放日限定品,穿著衣服的白熊在閃閃發光中游泳♪ 穩定的吟釀香和旨味,和免費提供的酒粕製成的豬汁一起美味享用。

2025-04-18 04:14
5.0

備忘錄 福小町 貴釀酒 上次太美味了,在銀座的おのでら登龍門等候時,跑去秋田的天線商店。 雖然不是生酒,但買了兩瓶。1瓶是現在喝用。另一瓶是熟成用。 生酒的感覺更圓潤好喝,但這款也不錯。 無論如何,甜美濃稠,但適度的酸使其清爽不膩。

2025-04-18 04:14