東魁盛

東魁盛 · 千葉縣

東魁盛 - 溫柔清爽的醇厚日本清酒 | 搵酒神器

東魁盛

東魁盛

千葉縣 · 小泉酒造 · 東魁盛

3.9

描述

東魁盛是小泉酒造的代表品牌,源自日本千葉縣鹿野山腳下的傳統酒造,成立於1973年。這款特別純米酒以湊川的優質山泉水和自家田中栽培的100%五百萬石酒米為基礎,體現出「釀酒從種米開始」的匠心理念。釀造過程中,社長親自擔任釀酒師,注重平衡傳統工藝與現代創新,創造出低調香氣的清酒風格。口感溫柔清爽,帶有細膩的甜味和醇厚的米香,層次豐富且易於搭配各種餐食,如新鮮海鮮或輕盈日式菜餚。這不僅是日本清酒文化的象徵,更反映了東方先驅的精神與繁盛願景。在SAKE COMPETITION 2023中榮獲SILVER獎,東魁盛吸引了國內外清酒愛好者的目光,讓人深刻感受到日本酒的深厚底蘊與文化魅力。

風味標籤

層次豐富
平衡
清爽
米香
醇厚

風味圖譜

此圖表顯示了清酒的風味特性。數值越高表示該特性越明顯。甜度/乾度顯示甜味和乾爽口感之間的平衡;濃淡代表清酒的口感厚重度和質地;香氣代表清酒香氣的強度和複雜性;酸度表示清酒的酸味程度;風味複雜度展示了清酒中存在的多樣化味道元素。

詳細資料

精米步合

未詳

酒精含量

未詳

日本酒度

未詳

酒米類型

五百萬石

推薦搭配食品

評論

4.5

東魁盛 純米吟釀 山田錦55 生原酒帶渣 香氣華麗如哈密瓜 有著活潑感的同時入口柔滑 豐富的莓果酸味和略帶哈密瓜的甜味 渣帶來的米的餘韻, 以及酒精感在東魁盛中也是罕見的一款 據說使用了純米大吟釀的渣, 在酒精感中充滿了高雅的米的美味,非常好喝 在東魁盛的純米吟釀山田錦55生中也感受到了, 今年的甜味稍微弱了一些,略帶辛辣的印象, 但仍然非常有飲用價值,是一款美味的酒

2025-04-25 11:42
5.0

東魁盛 秋上 純米吟釀 播州山田錦 「東魁盛 秋上 純米吟釀」是香氣溫和,甜味柔和,味道高雅柔和的酒。 使用兵庫縣產的山田錦作為原料米釀造的酒,經過慢慢熟成的秋酒。 千葉縣的酒被認為是「總乃寒菊」的獨走,但各個酒藏的進化非常顯著!全國的朋友們,當在當地看到千葉縣的酒時,請務必拿起來看看!😆 搭配的是這也是千葉縣浦安的名產,「烤蛤蜊」。每一個都是手工烤製的。太棒了!美味美味😋😋 精米步合:55% 日本酒度:非公開 酒精度數:16度 購買價格 3,200日圓(未稅)

2025-04-25 11:42
4.0

東魁盛 特別純米 瓶火入 小泉酒造 自家田五百萬石 精米55% 酒精15% 協會10號酵母 香氣溫和,無色,入口輕盈,帶有葡萄般的果實感甜味和味道,豐富。溫和的酸味和輕微的苦味,柔和的後味,甜味持續。#note74

2025-04-25 11:42
5.0

純米吟釀 きみさらず 初榨原酒 如桃子的水果香氣。 幾乎無色,杯中漂浮著細小的氣泡,顯示出新鮮感。 和之前喝的東魁盛一樣,味道是甜美酸,但從一開始就平衡良好,最後是辛苦的餘韻,口感清爽,非常美味🤗 臨時決定去南房總駕車旅行,順便拜訪了這裡。 和去年一樣種類繁多,猶豫不決地選擇了這款😅 但這是個大獎,值得一來👌 下次去的話,雖然有點貴,但想試試大吟釀。

2025-04-25 11:42
5.0

明亮 色彩鮮豔 終於 解開了謎團 比青更深的藍 紫紺 令人麻痺的「旨口」是… 通向那酒 酒匠侍酒師之家

2025-04-25 11:42
4.8

確信的事 純米吟釀 已經 相當於其他所謂的高級系列 太好喝了以至於不想喝完一瓶 與其他酒相比,隨著日子的推移,深度增加 並且明顯知道 旨味和清爽感「強」 來自 こみや酒店 攝影 矢切的渡船

2025-04-25 11:42
4.3

東魁盛 させ酒店特別3rd 手工裝瓶特別純米生原酒 赤磐雄町 溫和的哈密瓜香氣,杯中沒有氣泡。 喝下去,酸味較強,甜酸多汁,然後是辛苦的餘韻。 能感受到雄町特有的風味,非常美味😀 開瓶幾天後,酸味稍微平穩,成為恰到好處的甜美酸,變得更加美味👌 由於情況,標註為純米,但內容是特別純米😃

2025-04-25 11:42
4.5

濕潤醇厚 溫柔而美麗的甜味✨ 同時具有濃郁的深度… 兵庫縣產 山田錦 40%磨 大吟釀 東魁盛 任何酒都具有高雅 富津 小泉酒造 酒匠之家

2025-04-25 11:42
5.0

結論,沒有什麼能勝過酒藏限定的初榨生原酒 世上沒有其他 兵庫縣產 山田錦 35%磨大吟釀 華麗Max 已經是最水果的! 能喝到這麼珍貴的酒… 來到富津真是太好了 第二天變成了珠玉的蜜🍯

2025-04-25 11:42
5.0

從開瓶開始 Climax 期待值 K點超越著陸 的 生原酒✨ 總是想著… 明顯好喝 製作或設備明顯與其他酒藏不同… 來自 こみや酒店

2025-04-25 11:42